马蹄洋葱牛肉饼

增进食欲，老少咸宜。

口味 清爽

分量 3人量

厨艺 蒸

厨具 蒸锅

食材

牛肉300克，鸡蛋1个，马蹄5个，洋葱1个，花生油、食盐、生粉适量。

做法

◎马蹄去皮，同洋葱、牛肉剁碎，加入鸡蛋、生粉、食盐混匀，制成肉饼。

◎放到蒸锅上，隔水蒸熟即可。

专家点评

马蹄性凉，具有清热泻火、润肺生津的作用。洋葱性温、味辛甘，能健运脾胃。搭配牛肉和鸡蛋蒸成肉饼，其物香味美，可改善食欲，非常适合老人及儿童食用。 nFpv9gptsP3LVfQn9LaEc2uq+zsHkvFTe5/dWGtD1RPkCt3KJcBRJdTIXbXTZVbo