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番石榴（ Psidium guajava L.）起源于美洲热带地区，如今已经成为世界热带和亚热带地区广泛栽培的果树。番石榴果实富含维生素A、维生素B、维生素C，同时也富含钾、铁等，营养极其丰富，是养颜美容的水果佳品。番石榴以鲜食和加工为主，肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心，常吃不腻，果实含糖量为11.45%，叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病；也可以加工成果汁、果冻、果酱、果脯、果粉等，同时还可制作成盆景。
番石榴是由Linnaeus于1753年命名，最早关于番石榴的记载于1514—1557年西班牙奥维耶多的编年史。番石榴被认为是由西班牙的航海家将番石榴运到了菲律宾和印度，然后再传入马来群岛、夏威夷和南非。印度和关岛地区的番石榴是由西班牙和葡萄牙殖民者传入，同时，因其非常适合在亚洲和非洲的部分地区生长，在这些地区有了广泛的种植。1526年在加勒比群岛番石榴开始商品化种植。
目前，世界上番石榴已被广泛种植，主要分布在印度、巴基斯坦、墨西哥、巴西、埃及、泰国、哥伦比亚、印度尼西亚、委内瑞拉、苏丹等国家，在美国主要分布在佛罗里达和夏威夷地区。在我国番石榴主要集中在广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区，同时在四川和贵州也分布。随着南果北移技术的发展，部分地区可以在温室大棚种植番石榴。