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性味 甘，平。
归经 归胃、肾经。
功效 止血，利尿，利胆，降压。
主治 小便不通，膀胱结石，肝炎，肝癌，黄疸，高血压病。
中医典籍 《本草纲目》：“调中开胃。”
《本草推陈》：“为健胃剂。煎服亦有利尿之功。”
1 玉米中含有多种抗癌因子，谷胱甘肽能锁住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。
2 玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡；镁能抑制癌细胞的发展，能使体内的废物尽快排出体外，从而起到防癌的作用。而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
3 玉米中的维生素B 6 、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米中含有胡萝卜素，具有防止细胞发生癌变的作用，常吃玉米可预防胃癌和食道癌的发生。
做法 玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。
养生提示 可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压病、慢性肾炎、肝癌水肿患者可作为食疗饮料。
嫩玉米煮熟后应立即食用，不要久存，因为玉米极易被黄曲霉菌污染而产生致癌物质。