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性味 甘，性寒。
归经 归肝、胃经。
功效 清热，解毒，凉血止血，通经络，行血脉，美容，抗癌等。
主治 痰喘咳嗽，乳汁不通，热病烦渴，筋骨酸痛，便血等。
中医典籍 《陆川本草》：“生津止渴，解暑除烦。”
《采药书》：“治妇人白带，血淋膨胀积聚，一切筋骨疼痛。”
《医学入门》：治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒、并乳疽、疔疮。
1 丝瓜中含有丰富的维生素A和维生素C。维生素A对肿瘤有抑制作用，它能使由病毒、化学物质与电离辐射引起的培养细胞恶变逆转；能防止或延缓致癌物所诱发的动物肿瘤的发生，延缓移植性肿瘤的发展。
2 有研究表明，丝瓜能阻断促进剂对小鼠皮肤乳头瘤的促进作用；它抑制促进剂所引起细胞的某种反应。
3 丝瓜所含的维生素C能从多方面增进体液免疫和细胞免疫的功能，增加人体对癌症的抵抗力，它能刺激人体产生干扰素，使病毒失去活性，从而可以抑制病毒的诱癌作用，利用维生素C的抗氧化作用，还可抑制人体内的亚硝胺等致癌物质的吸收和合成。
做法 鲜丝瓜250克左右切块，猪瘦肉200克左右切片。加水适量共煮汤，煮熟后用食盐调味，佐餐食用。
养生提示 有清热利肠，解暑除烦之效。适用于夏天暑热烦渴、肿瘤大便出血等症。
丝瓜做菜，可配鱼、肉，单味亦佳。