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人体为什么需要碘，在前面的章节中已有详细的介绍，特别是对碘缺乏给人体带来的显著危害有所认识之后，你也一定会对缺碘有些担心吧。为了避免再受到碘缺乏带来的危害，我们不仅要正确认识缺碘问题，更要懂得科学地补碘。
大家要知道，人体内的碘主要依靠日常饮食补充摄入。生活中其实有很多富含碘的食物，例如海带、紫菜及海鲜等人们非常喜爱的海产品，还有我们再熟悉不过的菠菜和芹菜，就连水果中的柿子含碘也很高，可谓是补碘果王。如果你是在碘缺乏地区，就可以经常食用和补充这些美食啦！
此外，除了普通食物补碘，还有补充加碘盐。最新的《食用盐碘含量》标准规定，碘盐中碘含量的平均水平为20~30毫克/千克，以每人每日摄入盐5~10克计算，则每人每日摄碘量可达150~300微克，这是推荐的安全剂量。
请朋友们牢记：“科学补碘学问多，妙用碘盐保安康！”
有朋友问了，既然生活中有很多含碘食物，为何我们不能通过日常饮食来保证碘的需要而必须食用碘盐呢？
原来不同地域的土质和水质中碘的含量不同，从而造成食物中碘的含量存在较大差异，不同地域的人群碘的补充需求也有差异。据调查显示，在20世纪末我国约有4.25亿人口生活在严重缺碘地区，占全国人口总数的40%。如果长期生活在这些碘缺乏的地区而得不到额外的碘补充，就会造成人体内碘的缺乏。那么我国哪些地区容易造成人体碘的缺乏呢？我们知道由于自然界的碘主要分布于岩石、土壤、水及空气中，但因雨水的冲刷作用，地表土壤中的碘溶于水后大多经河流最后汇集到海水中。因此，种植在陆地上的谷物和蔬菜等农作物碘含量较少，所以在内陆如西藏、青海、新疆、四川、甘肃、重庆等地区生活的人民较易出现碘的缺乏。而海洋是大自然的碘库，海产品中许多食物如海带、紫菜、牡蛎等则碘含量较高。故在浙江、山东、天津、广东、福建等部分沿海地区，人们体内碘的缺乏相对较少，尤其是成年人。因此，经常食用富碘食物的人们，就要少吃一点虾酱、海鲜之类的高碘食物；而长期食用少碘食物的人们，除了普及碘盐的使用，则可视条件适当增加富碘海产品。如果是孩子或孕妇等特殊人群就必须保证足量碘的摄入，这时补充碘最方便、最经济、最有效的方法就是食用碘盐，以确保关键时期能满足身体的特殊需要。
此外，虽然补充碘给人体带来的益处是远远超过坏处的，但也存在有一部分不适合补碘的人，或者不宜过量过快补碘的人，这些人群就需要注意避免不当补碘，具体如下：
高碘地区或高碘性甲状腺肿流行区：我国高碘地区人群的日摄碘量在800～1 000微克，无须再补碘，否则长期持续性摄入高碘可造成高碘性甲状腺肿。
甲状腺功能亢进症患者：甲状腺功能亢进症患者不宜补碘。
长期生活在重度缺碘地区的人群：补碘不宜过高、过快。否则患碘源性甲状腺功能亢进症或其他相关甲状腺疾病的危险性大大提高。
总之，不同年龄和时期特点以及在不同地域生活的人们，即使是健康人，都要坚持中医学所说的“三因制宜”——即因人、因地、因时制宜的观点，进行科学补碘。适当地补充碘给人体带来诸多益处，不过一定要科学补碘，不能一味地以为碘补充越多就越好。只有科学适宜地补碘，才会真正减少碘缺乏带来的危害，又能避免碘过量所引起的疾病。