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以放牧为主的肥育鹅可不必专设育肥舍，且由于育肥期气候已趋温暖，因此，可利用普通旧房舍或用竹木搭成能遮风雨的简易棚舍即可。这种棚舍应朝向东南，前高后低，为敞棚单披式，前檐高约1.8米，后檐0.3~0.4米，宽度4~5米，长度根据所养鹅群大小而定。用毛竹立柱做横梁，上盖石棉瓦或水泥瓦。后檐砌砖或打泥墙，墙与后檐齐，以避北风。前檐应有高0.5~0.6米的砖墙，4~5米留一个宽为1.2米的缺口，便于鹅群进出。鹅舍两侧可砌死，也可仅砌与前檐一样高的砖墙。这种简易育肥舍也应有舍外场地，且与水面相连，便于鹅群入舍休息前活动及嬉水。为了安全，鹅舍周围可以架设旧渔网，尽量选择网眼较小的渔网，以防止鹅勒颈致死。鹅舍也应干燥、平整，便于打扫。这种鹅舍也可用来饲养后备鹅。育肥舍设单列式或双列式棚架。鹅舍长轴为东西走向，长度、高度以人在其间便于管理及打扫为度；南面可采用半敞式即砌有半墙，也可不砌墙用全敞式。舍内成单列或双列式用竹围成棚栏，栏高0.6米，竹间距为5~6厘米，以利鹅伸出头来采食饮水。竹围南北两面分设水槽和食槽，水槽高15厘米，宽20厘米；食槽高25厘米，上宽30厘米，下宽25厘米。双列式围栏应在两列间留出通道，食槽则在通道两边。围栏内应隔成小栏，每栏10~15米 2 ，可容育肥鹅70~90只。这种棚舍可用竹棚架高，离地70厘米，棚底竹片之间有3厘米宽的孔隙，便于漏粪。也可不用棚架，鹅群直接养在地面上，但需每天打扫，常更换垫草，并保持舍内干燥。