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(二)鹅品种分类

不同的生态环境和一定的社会经济条件形成了鹅的品种类型,并根据生产发展方向和品种的利用目的,从不同角度对鹅的品种进行了分类。目前一般从地理特征、经济用途、体型、产蛋性能、羽毛颜色等方面对鹅进行分类。

1.按经济用途分类

人们根据对鹅产品的需要,选育了一些优秀的专用品种。可分为肥肝生产专用品种,如法国的朗德鹅、图鲁兹鹅,匈牙利的玛加尔鹅,意大利的奥拉斯白鹅等;肉用型品种,如我国的狮头鹅,德国的莱茵鹅等;优质型品种,如我国的浙东白鹅在当地特定优良环境条件下,根据人们喜食“白斩鹅”的习惯,经不断选育,形成了肉质细嫩鲜美的独特性状;高产蛋型品种,如我国的豁眼鹅、太湖鹅等;羽用型品种,如皖西白鹅等。

2.按体型大小分类

根据体重把鹅品种分为小型、中型和大型3类。小型品种鹅的公鹅体重为3.7~5千克,母鹅3.1~4千克,产蛋量比较高,但生长速度比较慢;大型品种鹅的公鹅体重为10~12千克,母鹅6~10千克,生长速度快,体重大,但产蛋量低;中型鹅的公鹅体重为5.1~6.5千克,母鹅4.4~5.5千克,生产性能介于小型与大型鹅种之间。

3.繁殖季节差异分类

鹅在一年只有8~9个月的产蛋期,其余时间则处于休产期。在我国,广东鹅与北方鹅品种的繁殖季节基本相反,广东鹅在每年的6月下旬开产,到次年4月上旬休产;北方鹅为每年1月开产,8月基本休产。这是因为广东鹅和北方鹅对光照要求不同,从而造成繁殖季节性差异。当光照时间由长变短有利于广东鹅的繁殖,而光照由短变长则有利于北方鹅的繁殖,故认为广东鹅是“短光照品种”,北方鹅是“长光照品种”。 3/6X5ZUz/QQPg0A2/ajMXtQqESS6+/zrzVmdtZn0/4rWvkurTlLvMNd0jhd6vPpy

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