第三节
个体发育时期与物候期

一、个体发育时期

板栗的个体发育一般分为5个时期，在不同时期树体生长发育及开花结果不同，深入了解其生命周期的变化特点，是制订相关配套栽培技术措施的重要依据。

1．幼树期

种植后到第一次结果前的一段时期，是树体骨干枝发育形成和根系扎根时期，为形成预定树形和开花结果创造条件。一般实生树幼树期为7~8年，嫁接树1~2年。幼树期树体发梢次数多，直立性强，生长旺盛，停止生长晚。可采用开张树冠，培育有层次的侧根和吸收根群及一些促花措施，以缩短营养生长期，提早开花结果，达到早结丰产目的。

2．结果初期

从第一次结果到开始有一定产量，一般嫁接树为3~5年。板栗在结果初期，营养生长仍然优势明显，根系生长旺盛，使树冠尽可能达到预定的最大营养面积，形成适量的结果母枝。后期随着骨干枝的陆续形成，生长逐渐缓慢，结果侧枝增多，逐渐转入结果盛期。

3．结果盛期

从高产稳产期到产量开始连续下降的时期，嫁接树的结果盛期一般从第六年开始持续到数十年，甚至更长时间。结果盛期骨干枝生长停止，全面发生小侧枝，枝条和根系生长受到抑制，生长量小，发梢次数少，树冠达到最大限度，营养生长与生殖生长相对平衡，果实产量稳定上升到一定程度后能够基本维持较高的水平，是获得效益的最主要时期。结果盛期要注意加强土壤管理和树体保护，适时施入足够肥料，适当修剪和更新侧枝，维持营养生长与生殖生长的相对平衡，延长丰产期限。

4．结果后期

高产稳产状态破坏到几乎无经济收益为止。结果后期树体逐渐老化，开花结果消耗养分多，贮藏物质少，产量逐年下降。要注意加强树体养护，适当更新树冠，减缓产量下降速度。

5．衰老期

产量降低到几乎无收益，甚至树体死亡。衰老期树体衰退，骨干枝、骨干根大量死亡，绿叶层逐渐变薄，有效结果体积减小，容易发生落花落果，结果越来越少。衰老期要加强氮肥的供应和修剪更新，促生壮枝和根系复壮，延长植株寿命。如果果实产量已经低到无经济效益，应当及时砍除，重新建园。

二、物候期

物候期是指一年的生长发育所经历的时期，了解物候期的变化对制订相应的栽培管理措施有重要参考作用。板栗的物候期一般可分为萌芽期、枝梢生长期、开花期、落果期、果实发育期、果实成熟期等。

1．萌芽期

从覆盖芽体的苞片裂开到芽体伸出苞片。板栗的芽一般在2月下旬至3月上中旬开始萌动。

2．枝梢生长期

从伸出苞片的芽体生长形成嫩枝到枝梢停止生长。板栗一般萌芽后8~12天开始展叶，15~20天达到展叶盛期，4月新梢开始生长，5—6月新梢生长最快。一年有春梢、夏梢、秋梢、冬梢4个枝梢生长期。管理上要求适当控制春梢，促进开花；控制夏梢和冬梢，以提高坐果和促进花芽分化；促发和培养健壮秋梢，保证来年丰产。

3．开花期

从花蕾抽出到花朵凋谢为开花期，可分为现蕾期、初花期、盛花期和谢花期。一般生产上，有5%的花开放时为初花期，25%~75%的花开放为盛花期。在广东河源，萌芽后30~40天后进入开花期，一般集中在5月中旬至6月中旬。板栗的花期比较长，为15~30天。开花期间管理上采用喷施硼砂等叶面肥，可以提高板栗的授粉受精水平，是获得丰产的一项重要措施。

4．落果期

果苞脱落集中的时期为落果（苞）期，包括第一次落苞期、第二次落苞期和采前落果期。谢花后落苞为第一次落苞期，主要是由于花器发育不良、受精不良和营养不良造成。果实迅速膨大期出现的落苞高峰为第二次落苞期。落苞期间，加强肥水管理、喷施植物生长调节剂等措施稳定坐果，加强病虫害防治、减轻逆境为害等措施是防止落苞关键管理措施。

5．果实发育期

从胚珠受精后，果实即开始形成并逐渐发育膨大到果实发育完全、果苞微裂。板栗果实由形成到发育成熟需要90~120天。在广东河源，果实发育期一般在7—10月。果实发育期应加强肥水管理，促进果实发育和病虫害防治是保证果实发育良好的重要措施。

6．果实成熟期

板栗的果实成熟期是从果面转色到果肉品质（可溶性固形物含量等）达到成熟标准。果实成熟期间要适时采收以达到最优品质。

7．花芽分化期

板栗的花芽分化有雌花和雄花不同时分化的特点，雄花分化在前，雌花分化在后。雄花分化期很长，从7月开始一直延续到休眠后的翌年春季；雌花分化速度快，冬季进入分化期，到翌年春季即已完成分化过程。

8．落叶休眠期

在广东，秋末初冬，板栗植株叶片逐渐转黄脱落，冬季（12月）完全脱落，树体进入休眠时期，到翌年春季，温度回升，芽体萌发抽出新叶新梢。成年结果树落叶比较幼树整齐而明显，实生树的叶片干枯后久留树上不脱落，休眠期间树体要求的适宜温度为0℃左右的低温。