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根据周碧云等在上海采集的344尾黄鳝标本解剖发现，性比与年龄和季节有密切关系。黄鳝的雌雄之比：1龄为7.33: 1；2龄为3: 1；3龄为0.88: 1；4龄为0.34: 1；5~6龄大多为雄性，雌性只占总数的20%~30%。四川省资料显示，黄鳝生殖群体在整个生殖季节（7月之前）雌性多于雄性，其中2月雌鳝占91.3%。雌性产卵后卵巢逐渐性逆转，到8月雌性就只有38.3%左右了。到9—12月幼鳝长大成熟时，雌雄鳝约各占一半。由于秋冬季的捕捞，捕大留小，所以开春后仍是雌鳝占多数。自然界中的黄鳝繁殖，多数属于子代与亲代的配对，也存在与前代雄鳝配对的可能性。但是，如果没有雄鳝存在时，同批雌鳝中就会有少部分提前性逆转，产生部分雄性与同批雌鳝繁殖后代。这也是黄鳝不同于其他鱼类的特点之一。