黄鳝为变温动物，体温随外界温度的变化而变化，活动与水温关系密切。水温高时，则藏于洞穴中，水温低时则停止摄食，冬季有“蛰伏”的习性。水温10℃以下时，便潜于泥土的深层，进行冬眠（在冬季，黄鳝栖息处干涸时，能潜入土深尺余处，越冬达数月之久）。3月后，当水温升高时，黄鳝迁居地表洞穴，开始寻食、生长，6~8月是活动的旺盛季节。10月后逐渐停食，并钻入深层潜居。生存水温最低4℃，最高40℃，最适生活水温16~28℃。 By4+BUW+7dQcF4nDjm4oUHbBkJMurWmX2XhC0/8RsDKJQF2tNDOyd8x8ZngvAM4a
