（三）泥鳅养殖的发展前景

近年来，由于市场需求增加、农药大量使用及捕捞强度增大等因素。加之特种水产的兴起导致大量捕捉泥鳅作为饲料，泥鳅天然资源总的趋势是在减少。但是，市场需求却日益增长。从国内市场来看，由于泥鳅营养价值高，味道鲜美，我国居民尤其是南方人有喜食泥鳅的习惯，市场需求量较大，泥鳅已具有成熟的国内市场，因此，泥鳅的销售前景一直被看好。在国际市场上，泥鳅销路一直很好，特别是在日本更受欢迎。日本每年泥鳅的消费量4000吨以上，其中有2500吨左右要从我国和韩国等国家进口。由此可见，泥鳅在国内外市场的销售潜力都很大。如果我们在现有基础上增加科技和物质投入，扩大泥鳅养殖规模，实行苗种培育、成鳅养殖、泥鳅加工和销售一条龙配套，一定会取得可观的经济效益和社会效益。 O5M4dMTVzL1zS51dO7KNkSw7y4R86AYzz5Y2D7fAdtTnbDAphSC20gr9xjg7pRJR