下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
饲料是所有养殖业的基础，泥鳅养殖业也不例外。要进行泥鳅健康养殖，其中很重要的一环便是科学合理地使用饲料，这不仅能满足泥鳅不同阶段生长发育的需要，还能提高泥鳅的防病、抗病能力，而且可最大限度地保持泥鳅的原有风味，避免不良物质积累，充分利用各营养组分，节约饲料成本，减少污染。一般当泥鳅养殖形成一定规模后，为保证饲料供应，最好采用配合饲料，以便达到保质保量稳定投喂。使用配合饲料，既方便又经济。生产实践证明，使用配合饲料有其独特的好处：一是配合饲料营养全面且效价高，能满足泥鳅在不同生长发育阶段的营养需要。二是由于配合饲料是经高温消毒，长期使用可减少疾病发生，同时也会减少因饲料而引起的各种疾病。另外，配合饲料进行科学配方，能满足泥鳅对各种营养成分的需要，在加工时采取一定细度的粉碎，并根据需要添加防病、提高免疫水平及促进摄食的消化剂，能改善泥鳅的消化和营养状况，并增强抗逆能力。三是可根据不同地区的资源情况，利用营养成分较高又廉价的原料，按照泥鳅营养需求不断改进配比，并通过加工减少饲料中营养成分在水中的散失，从而提高利用率，降低饵料系数及其成本。四是配合饲料便于运输、贮存、常年稳定供应和投喂，特别适合集约化养殖。五是配合饲料投喂效果好，增重率比天然饲料高。因此，为了规模化生产、无公害生产，研究泥鳅在不同生长发育阶段的营养需求，科学合理地研制配合饲料配方是很重要的。
饲料的一般营养成分是评价饲料营养价值的基本指标，而饲料营养价值的高低，主要取决于饲料中营养物质的含量。为了科学合理地配制配合饲料，必须弄清饲料的营养物质及各种营养物质的功能，以及不同鱼类对这些营养物质的需求量。这些营养物质主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和各种矿物质。无公害养殖时这些营养组成既不能缺乏，又应科学配合，以达到不浪费资源、能源和最低废弃物排放的目的。
配合饲料所用的原料应符合各类原料标准的规定，不得使用受潮、发霉、生虫、腐败变质及受到石油、农药、有害金属等污染的原料；皮革粉应经过脱铬、脱毒处理；大豆原料应经过破坏蛋白酶抑制因子的处理；鱼粉质量应符合国家标准《鱼粉》（GB/T19614—2003）的规定；鱼油质量应符合《鱼油》（SC/T3502—2016）中二级精制鱼油的要求；使用药物添加剂种类及用量应符合农业部《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》中的规定。配合饲料安全卫生指标，可遵照《无公害食品 渔用药使用准则》（NY5071—2002）所规定的标准参照执行。对于使用未经加工的动物性饲料，必须进行质量检查，合格之后方可使用。投饲的鲜动植物饲料一般应经洗净之后再消毒，方可投喂。消毒处理可用含有效碘1%碘液浸泡15分钟。水产饲料中药物添加应符合《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》（NY5072—2002）要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。配合饲料不得使用装过化学药品、农药、煤炭、石灰及其他污染而未经清理干净的运输工具装运。在运输途中应防止暴晒、雨淋与破包。装卸过程中严禁用手钩搬运，应小心轻放。配合饲料产品应贮存在干燥、阴凉、通风的仓库内，防止受潮、鼠害、受有害物质污染和其他损害。产品堆放时，每垛不得超过20包，并按生产日期先后顺序堆放。产品应标明保质期，在规定条件下贮存，产品保质期限为3个月。
养殖无公害商品泥鳅必须符合《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》（NY5073—2001）的要求。