下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
蝇蛆蛋白质是优质蛋白，不仅是优质饲料，而且可提取蛋白粉，开发高级营养品、航天食品、药品等。蝇蛆身上可提炼出抗菌活性蛋白、复合氨基酸、蛆油、几丁质等物质，这些物质使苍蝇具有强大的免疫系统抗拒病菌，因而在医药、保健品、化工等领域具有广泛的用途。
蝇蛆是优质的动物蛋白饲料。实验证明，用蝇蛆饲喂的许多动物，其增重效果超过著名的秘鲁鱼粉。在同等条件下，可使草鱼重量提高20.08%；猪的瘦肉率提高9%，重量增加7.48%。若每只鸡加10克鲜蛆，鸡增重率提高7.93%，提前产蛋1个月，产蛋率提高10.1 %。蝇蛆喂貂，可使貂提前换毛，毛色光滑。喂养蝇蛆的甲鱼增重率比喂鸡蛋黄的高120.79%。用蝇蛆作饲料添加剂，可明显降低饲料成本和饲料用量，并能提高饲料质量，有很大的优越性，是物美价廉的高能量饲料添加剂。由此可见，用蝇蛆粉作饲料，可提高品质、降低成本，大大提高养殖效益，同时又可缓解当前饲料短缺的压力。与家禽、畜牧场相结合的利用畜牧粪便饲养苍蝇幼虫，规模化生产昆虫营养饲料的生态型饲用昆虫生产线将应运而生，既可解决污染问题，又可使生产营养饲料的生产方式以点带面地得到普及。
1931年，美国的Baer首次报道了对蛆疗进行的科学研究，成功地治疗了89例顽固性骨髓炎患者。但随着抗生素的问世，蛆疗被逐渐替代。蝇蛆仅仅蚕食腐败组织，对活组织无任何影响。蝇蛆治疗机理复杂，治疗效果良好。蝇蛆容易得到且成本低，但由于人们对蛆虫的日常观念，以及蝇蛆在创面会引起瘙痒不适感，或过敏反应，使部分病人难以接受。近年来由于耐药菌株出现，使人们又重新关注起蝇蛆治疗。因而，近年研究人员致力其分子研究，希望能人工提取或合成其有利于创伤愈合的有效成分。相信随着分子生物学水平的提高及人们观念的转变，蛆虫疗法将为创伤治疗开拓一个新的途径。
早在400多年前的明代，名医李时珍在他所著的《本草纲目》中就有“拳毛倒睫，以腊月蛰蝇干研为主，以鼻频嗅之即愈”的记载。在我国中药当中的五谷虫就是大头金蝇及其近缘种的干燥幼虫，含多种酶类，能清热解毒、消食化滞，可以治疗疳积腹胀、疳疮、褥疮、肌肉溃烂、骨髓炎等症。五谷虫与其他药物配伍，可治疗神昏谵语、小儿病虚疳积等症。在国外，使用最广泛的是20世纪初，人们用消过毒的活蝇蛆来治疗化脓性感染，因蝇蛆可减少细菌群落，除去坏死组织，刺激创伤愈合之功效，故收到很好的治疗效果。现代研究表明，家蝇体内的磷脂具有降血脂、防治心血管疾病等方面的作用。蝇蛆活性粉具有抗疲劳、保护肝脏、增强免疫力等保健功能，可制成蝇蛆保健酒。蝇蛆的氨基酸组成合理，可做药品或保健食品。
抗菌肽又称抗菌蛋白，能攻击疟原虫、病毒、细菌，其效力比青霉素还高。抗菌肽对癌细胞有杀伤作用，并对人体正常淋巴细胞无任何不良影响，这正是目前的肿瘤化疗药所不具备的特性，英国皇家医学会已将家蝇列为21世纪首选抗癌药物。抗菌肽无致畸变作用，无蓄积毒性，不容易产生抗药性，极有可能在未来成为抗生素以及抗肿瘤药的新来源。抗菌肽还能刺激机体分泌生长因子，有利于伤口的愈合，许多机构正致力于将其开发为新型抗肿瘤和抗病毒制剂。凝集素是一类糖结合蛋白，能专一地与单糖、寡糖结合，具有凝集细胞的作用，可以防御病原体入侵、贮存营养物质、干扰肿瘤细胞的生长。蝇类虫体可诱导产生抗菌肽、凝集素等成分，是一种极其丰富宝贵的自然资源，麻蝇、绿蝇和果蝇等昆虫能产生各种抗菌肽。由于昆虫抗菌肽的活性浓度较低，对许多致病菌，如致病性大肠杆菌、伤寒杆菌、硝酸盐杆菌等具有抗菌作用，而且部分抗菌肽对一些临床耐药致病菌也有良好的抗菌作用。人类真菌病害在目前仍是一个难以解决的问题。20世纪90年代，科学工作者已从麻蝇、果蝇体内分离出抗真菌肽AFP，抗真菌肽的发现，为该类病害的治疗提供了新的思路。蝇类体液中含有一种外源性凝集素，主要有抗肿瘤作用，在临床诊断和血液学方面也有广阔的应用前景。
蝇蛹体壳中的几丁质，又称甲壳素，可与人体中有害物质相结合，并能排出体外，使人体处于一种健康的生理状态。在食品方面，具有减肥、降血压、防治心脑血管疾病、糖尿病等作用，可作为功能性食品添加剂。几丁质化学性质不活泼，无毒，耐高温。在医药方面，可用于生产人造血管、皮肤、肾脏、手术缝合线等，还可作为多种药物的缓释剂。在环保方面，可作为絮凝剂、吸附剂，用于污水处理，还可作饮料澄清剂、无毒包装材料等。在农业方面，可作为土壤改良剂、植物生长调节剂，还可用于果蔬保鲜。在日用化工方面，可以制备模材料、日用化学品添加剂、印染和纺织造纸助剂等。当前市场上的甲壳素与壳聚糖均来自于虾、蟹壳，所以原料的供应受到地域和季节的影响，而且虾、蟹壳含钙量高，给提取造成困难。蝇蛆中的甲壳素色素含量低、钙盐含量少、产品得率高，提取的几丁质和几丁糖质量较高，是一类品质极高的壳聚糖资源。如能将蝇类幼虫实行工厂化养殖，可直接以蝇类幼虫作为优质原料，生产各种医用产品。