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蜜蜂的食物来源，主要是从外界植物上采集回来的花蜜和花粉。能分泌花蜜供蜜蜂采集的植物叫蜜源植物，能产生花粉供蜜蜂采集的植物叫粉源植物，大多数的植物既有花蜜又有花粉的，叫密粉源植物。蜜粉源植物是蜜蜂生存的基础，也是发展养蜂生产的物质基础，养蜂者只有充分掌握蜜源植物的特点，才能取得好的经济效益。
在蜜源植物里面，蜜蜂采集后，养蜂者能收获到商品蜂蜜的，叫主要蜜源植物。蜜蜂采集后只能维持本蜂群生存和繁殖的植物，叫辅助蜜源植物。主要蜜源植物是养蜂者取得经济效益的植物，辅助蜜源植物对蜂群的繁殖起着很大的作用。一个理想的放蜂场地，除应有大量的主要蜜源植物外，还应有足够的辅助蜜源植物。