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荔枝是最具岭南特色的佳果，深受广大消费者喜爱。中国是荔枝的原产地之一，种质资源丰富，是世界第一大生产国，广东、广西、福建、海南、台湾、四川、云南、贵州和浙江等9个省（区）160多个县（市、区）均有种植，目前全国荔枝种植面积稳定在58万公顷，总产量150万～230万吨，面积和产量分别占全球的75%和70%以上。荔枝产业是我国南亚热带地区农业重要的支柱产业之一，是产区农民重要的经济来源，全国荔枝种植环节固定就业人口就有100多万人，荔枝产业直接带给农民增收150亿元以上，带动产业相关环节创造产值50亿元以上。广东荔枝面积和产量均超过全国50%，在全国具有举足轻重的影响。
但是，由于荔枝品种结构单一，劣质品种比例大，如荔枝品种中黑叶（乌叶）达12万公顷，怀枝（禾荔）5万公顷，分别占35%和14%，种植效益较低，影响了农户种植荔枝的积极性；再加上农民对荔枝新品种了解不多，品种改良技术掌握不到位，因而制约了荔枝产业的提质增效。
为帮助广大果农及时了解荔枝新品种特征特性和高接换种技术，提高荔枝的效益，广东省农业厅组织华南农业大学、国家荔枝龙眼产业技术体系的岗位专家和各地荔枝产业体系综合试验站站长，编写了《荔枝新品种和高接换种技术图说》。我们期望本书的出版能够为荔枝产业的供给侧结构性改革提供支撑，为乡村振兴战略尽微薄之力。
编 者
2017年10月