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组成骨组织结构的最小功能单位称为骨单位，或骨结构单位（bone structure unit，BSU）。由于这一功能单位是骨重建过程中多种细胞功能的共同产物，因而又称为骨重建单位（bone remodeling unit，BRU）或基本多细胞单位（basic multi-cellular unit，BMU）。
在密质骨中骨单位以哈弗斯系统的形式存在，约占密质骨的2/3。其余的1/3则由间骨板和内、外环骨板组成。内、外环骨板规则、分界明显、厚薄均匀，哈氏系统结构存在于内外环骨板间。典型的哈弗斯系统走向与骨的纵轴一致，由20~30层同心圆筒状骨板黏合而成，每层骨板厚度7~10μm。中心管直径约为40μm，为圆形或椭圆形，直径约占哈氏系统直径的1/4，内通淋巴管、血管和神经。这些细小淋巴管、血管和神经通过横向行走的Volkmann管与其在骨内外的大分支接通。Volkmann管横贯密质骨的内外骨膜之间，约每2.5mm就与1条垂直走向的哈弗斯管接通。无数的骨小管（canaliculi）呈放射状，从哈弗斯管向骨陷窝走行，使哈弗斯管与陷窝相通。其功能是使陷窝内的骨细胞经骨小管获得营养液，同时将代谢产物排出。陷窝是扁形或椭圆形结构，其内壁有无数小裂隙，与骨小管相通，骨细胞的许多细长的突起，经裂隙伸入骨小管内。哈弗斯系统的外缘称为黏合线（cement line），通常呈不规则形，其直径为200~250μm。哈弗斯管的直径平均为300μm，长3~5mm，内壁衬附一层结缔组织，其中的细胞成分随着每一骨单位的活动状态而各有不同，在新生的骨质内多为成骨细胞，被破坏的骨单位则有破骨细胞。在松质骨中骨单位以小梁骨捆包（packet）形式存在。小梁骨捆包约长1 000μm，厚60μm。1个小梁骨捆包相当于半个哈弗斯系统。
一般的骨单位为梭形细胞，许多较早期的骨单位，特别是新生儿的密质骨，缺乏环形排列的同心圆骨板层。骨沉积在骨外膜或骨内膜沟的表面形成的骨单位，或在松质骨格内形成的骨单位，称为原发性骨单位（primary osteon）。哈弗斯管被易变的延长了的同心圆骨板柱围绕，仅有几层骨板。原发性骨单位常见于幼骨，特别是胚胎骨和婴儿骨。随着年龄增长，原发性骨单位也相应减少。继发性骨单位（secondary osteon）与原发性骨单位相似，但是由原发性骨单位改建后形成。继发性骨单位，又称继发性哈弗系统，因为有一条粘合线，很容易辨认，并使其与邻近的矿质化组织分开来。每一骨单位的表面有一层粘合质，呈强嗜碱性，含有大量的骨盐，但胶原很少。在横断面的骨磨片上呈折光较强的骨单位轮廓线，称为粘合线（cementing line）。在骨单位之间，充填着一些不完整的骨单位，形状不甚规则，大部分缺乏哈弗斯管，称为间骨板（interstitial lamellae），是部分吸收后的骨单位，也是旧有的骨单位遗迹。