下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
【别名】 粟谷，小米，稞子，黄粟，粢米，白粱粟，硬粟，籼粟，谷子，寒粟。
【食味】 甘，咸，凉。陈粟米：苦，寒 ［1］ 。
【功用】 和中益肾，除热解毒。主要用于脾胃虚热，反胃呕吐，腹满食少，消渴，泻痢，烫火伤。陈粟米：除烦，止痢，利小便。
【用法用量】 内服：煎汤，15～30克；或煮粥。外用：研末撒，或熬汁涂。建议食用至少3天。
【宜忌】 与杏仁同食令人吐泻。
【推荐食谱】 粟米山药粥。
【别名】 薯蓣，山芋，怀山药，白苕，白药子，诸署，署豫，玉延，修脆，王芋，薯药，蛇芋，九黄姜，野白薯，山板薯，扇子薯，佛掌薯。
【食味】 甘，平 ［2］ 。
【功用】 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精 ［2］ 。主脾虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，遗精，带下，肾虚尿频，外用治痈肿、瘰疬 ［3］ 。
【用法用量】 内服：煎汤，15～30克，大剂量60～250克；或入丸散。外用：适量，捣敷。补阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用。建议食用至少5天。
【宜忌】 虚寒证及阴性外疡少服。
【推荐食谱】 山药粥 ［4］ 。
【别名】 粢米，穄米，糜子果，丹稷米，稞米，稷，糜，糜子米。
【食味】 甘，微温 ［1］ 。
【功用】 益气补中，除烦止渴。主要用于烦渴，泻痢，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，疮痈，烫伤。
【用法用量】 内服：煎汤，30～90克；煮粥或淘取泔汁。外用：研末调敷。建议食用至少5天。
【宜忌】 不宜多食。
【推荐食谱】 黍米发糕。