【别名】 饭麦，牟麦，倮麦，稞麦。
【食味】 甘，凉 ［3］ 。
【功用】 健脾和胃，宽肠，利水，清热止渴，消脂减肥，止泻止利，消炎止痒。用于腹胀，食滞泄泻，小便不利；热盛烦渴，水湿停滞且有热邪的形体肥胖，腹泻痢疾，烧伤烫伤，皮肤瘙痒。
【用法用量】 内服：蒸煮，煎汤，30～60克；或研末。外用：炒研调敷，或煎水洗。建议食用至少7天。
【宜忌】 本品对寒凝气滞者和肠胃虚寒者有害。本品不易消化，易引起腹胀，身体干燥等。
【推荐食谱】 大麦汤。 5iBdq4FVuMFr8jQxiYKh9MO4OrjCub806mtXrTg1MPBIyB2/ogAIg3VJ7mBYUNF9
