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丁香，在古代，它曾为治疗口臭立下过汗马功劳。
相传，唐代著名的宫廷诗人宋之问在武则天掌权时曾充任文学侍从，他自恃仪表堂堂，又满腹诗文，理应受到武则天的重用。可事与愿违，武则天一直对他避而远之。他百思不得其解，于是写了一首诗呈给武则天以期得到重视，谁知武则天读后对一近臣说：“宋卿哪方面都不错，就是不知道自己有口臭的毛病。”宋闻之羞愧无比，从此之后，人们就经常看见他口含丁香以解其臭。由此，后人趣称丁香为“古代的口香糖”。
史料记载丁香确有香口功能，如沈括《梦溪笔谈》中载：“三省故事郎官口含鸡舌香，欲奏其事，对答其气芬芳，此正谓丁香治口气，至今方书为然。”
丁香，为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。习称公丁香。
中医认为，丁香味辛，性温，入脾、胃、肾经，有温中降逆、温肾助阳之功。本品温中散寒，善于降逆，为治疗胃寒呃逆要药。本品又能入肾经，可温下焦而助肾阳，故对男子肾虚阳痿，女子寒湿带下、宫冷不孕也有治疗效果。
本品为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增强消化能力，减轻恶心呕吐。其水提物、醚提物均有镇痛抗炎作用；丁香酚有抗惊厥作用；其煎剂对葡萄球菌、链球菌及白喉、变形、绿脓、大肠、痢疾、伤寒等杆菌均有抑制作用，并有较好的杀螨作用；另有抗血小板聚集、抗凝、抗血栓形成、抗腹泻、利胆和抗缺氧等作用。
煎服，1～3克。外用适量。
1.畏郁金（十九畏）。
2.性功能亢进者不宜选用。
公丁香，为桃金娘科常绿乔木植物丁香的干燥花蕾。母丁香，又名鸡舌香，为丁香的成熟果实，性味功效与公丁香相似，但气味较淡，功力较逊。用法用量二者相同。
1.六味丁香丸： 方由丁香、藏木香、石灰华、甘草、白花龙胆、诃子等组成。口服，每次1～3丸，每日2～3次。可清热解毒。用于咽喉肿痛，声音嘶哑，咳嗽。
2.丁桂温胃散： 方由丁香、肉桂等组成。口服，每次0.6～1.5克；外用，将药粉少许，放于膏药中，贴患处。可温胃散寒，行气止痛。用于寒性脘痛及寒性腹痛。
3.丁香油： 为丁香的干燥花蕾经蒸馏所得的挥发油。内服：以少许滴入汤剂中或酒中饮用。外用：涂擦。可暖胃，降逆，温肾。适用于胃寒痛胀，呃逆，吐泻，痹痛，疝痛，口臭，牙痛等。
4.丁香烂饭丸： 方由丁香、木香、三棱、益智、砂仁、陈皮、莪术、甘松、甘草、香附、粳米等组成。口服，每次6克，每日2次。可温中化积，理气止痛。用于冷饮食伤，腰腹疼痛。
5.丁蔻理中丸： 方由丁香、豆蔻、党参、白术、干姜、炙甘草、蜂蜜等组成。口服，每次1丸，每日2次。可温中散寒，补脾健胃。用于脾胃虚寒，脘腹挛痛，呕吐泄泻，消化不良。
6.蜂胶牙痛酊： 方由蜂胶、丁香油、甲硝唑等组成。将本品滴于患处1～2滴；或用药棉少许蘸药液置于患处，适时取出，每日2～3次。可止痛、止血。用于牙周炎症的辅助治疗。
7.丁香风油精： 方由桉油、丁香酚、薄荷脑、樟脑、香精油、叶绿素等组成。外用，涂擦于太阳穴或患处，每日2～3次，治疗龋齿痛时，可蘸以小棉球，嵌入蛀孔内。可清凉散热，止痛止痒。用于感冒头痛，蚊虫蜇咬，晕船晕车，亦可用于龋齿止痛。
8.复方丁香开胃贴： 由丁香、苍术、白术、豆蔻、砂仁、木香、冰片等组成。外用，置药丸于胶布护圈中，药芯对准脐部（神阙穴）贴12小时以上，每日1贴，3贴为一疗程。可健脾开胃，燥湿和中，调气导滞。适用于由脾胃虚弱或寒湿困脾所致的食少纳呆，脘腹胀满，大便溏泄，嗳气欲呕，腹痛肠鸣等症的治疗。
9.风油精： 方由薄荷脑、水杨酸甲酯、樟脑、桉油、丁香酚等组成。外用，涂擦于太阳穴或患处，每日2～3次，治疗龋齿痛时，可蘸以小棉球，嵌入蛀孔内。可消炎、镇痛，清凉、止痒，祛风。用于伤风感冒引起的头痛、头晕以及由关节痛、牙痛、腹部胀痛和蚊虫叮咬、晕车等引起的不适。
10.小儿健脾贴膏： 方由丁香、吴茱萸、五倍子、磁石、冰片、麝香等组成。穴位贴敷，取穴足三里、天枢、中脘、关元，久泻者加贴脾俞穴，每日1次。可疏通经络，温中健脾。用于小儿消化不良。
11.丹皮酚软膏（丹皮酚霜）： 方由丹皮酚、丁香油等组成。外用，涂敷患处，每日2～3次；防治感冒可涂鼻下上唇处，鼻炎涂鼻腔内。本品为抗过敏药，有消炎止痒作用。用于湿疹、皮炎、皮肤瘙痒、蚊臭虫叮咬红肿等各种皮肤疾患，对过敏性鼻炎和防治感冒也有一定效果。
1.丁香炖鸡： 丁香10克，肉桂、陈皮各5克，童子鸡1只，调味品适量。将鸡去毛杂，洗净，纳诸药于鸡腹中，放入大碗中，调入食盐、姜、胡椒、料酒及清汤适量，文火蒸熟，分2次吃完，3日1剂。可温中暖胃，适用于胃下垂、胃脘冷痛、腹胀、呕逆等。
2.丁香姜糖： 丁香5克，生姜30克，白糖250克。将丁香研末，生姜切细备用，白糖放入锅内，加清水适量，文火煎熬至稠时，加丁香粉、姜末调匀，续熬至用筷子挑起糖液呈丝状而不粘手时，停火，将糖倒在涂有植物油的瓷盘内，候冷，将糖用刀划成条，切成块即成（约划成50块），每次1～2块。可温胃、降逆、止呕，适用于胃寒呃逆、呕吐、胃痛。
3.参芪丁香猪肚汤： 党参、黄芪、丁香各10克，猪肚1具，调味品适量。将猪肚洗净，纳诸药于猪肚中，置锅中，加清水适量文火炖烂熟后，去药渣，将猪肚取出切片，放回汤中，煮沸，加食盐、味精等调味服食，2日1剂。可健脾益气，温中散寒，适用于慢性胃炎、消化性溃疡见胃脘冷痛、纳差食少、脘腹胀满者。
4.丁香粥： 丁香5克，大米100克，生姜3片，红糖适量。将丁香择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待沸时调入红糖、姜末等，煮至粥熟即成，或将丁香1克，研为细末，待粥沸时与姜末、红糖同入粥中，煮至粥熟服食，每日1剂。可温中降逆，温肾助阳。适用于胃寒呕吐，呃逆食少，腹痛腹泻，阳痿阴冷，寒湿带下等。
5.丁香薄荷粥： 丁香、薄荷各5克，大米100克，生姜3片，红糖适量。将丁香、薄荷择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待沸时调入红糖、姜末等，煮至粥熟即成，每日1剂，连续3～5天，间隔一周再服。可温中降逆，温肾助阳。适用于胃寒呕吐，呃逆食少，腹痛腹泻，阳痿阴冷，寒湿带下等。
6.丁香茴香粥： 丁香、茴香各5克，大米100克，生姜3片，红糖适量。将二香择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待沸时调入红糖、姜末等，煮至粥熟即成；或将二香研为细末，每次取药末1～2克，待粥沸时与姜末、红糖同入粥中，煮至粥熟服食，每日1剂。可健脾止带。适用于胃寒呕吐，呃逆食少，腹痛腹泻，阳痿阴冷，寒湿带下等。
7.丁香茶： 丁香5克，茶叶、红糖各适量。将丁香、茶叶、红糖同放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡片刻饮服，每日1剂。可温中暖胃，降逆止呕，适用于脘腹冷痛、时或呃逆等。
8.金橘丁香茶： 金橘花、丁香各5克，白糖适量。将金橘花、丁香、白糖同放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡片刻饮服，每日1剂。可温中暖胃，疏肝行气，适用于脘腹胀满、口臭等。