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苏轼在杭州任刺史时，与三台山寺庙中的一位老和尚交往很深，经常一起探讨诗歌。有一次，两人谈兴很浓，一直谈到深夜才尽兴。当时已是初秋天气，夜凉如水，苏东坡从山上寺庙回家途中受了风寒，第二天就觉得头痛、鼻塞，非常难受。老和尚听说后，就托人带来一包药材，说是煎汤服用，效果奇佳。苏东坡服后果然病患痊愈，于是专门上山去感谢老和尚，想打听这是什么“灵丹妙药”，一问才知道是中药白芷，是杭州特产的道地药材，故名“杭白芷”，因其气味芳香，又名“香白芷”。
白芷，为伞形科植物白芷，或杭白芷的干燥根。
中医认为，白芷味辛，性温，入肺、胃经，有祛风解表、祛风止痛、消肿排脓、燥湿止带、宣通鼻窍之功，适用于外感风寒所致的鼻塞、头痛、眉棱骨痛等。本品辛香温散，升浮透达，为散风寒而解表、开头窍而止痛之良药。
本品含挥发油，并含异欧前胡素、白当归素等多种香豆素类化合物，另含白芷毒素、花椒毒素、甾醇、硬脂酸等。小量白芷毒素有兴奋中枢神经、升高血压的作用，并能引起流涎呕吐；大量能引起强直性痉挛，继以全身麻痹。白芷能对抗蛇毒所致的中枢神经系统抑制。白芷水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌有一定抑制作用；有解热、抗炎、镇痛、解痉、抗癌作用。异欧前胡素等成分有降血压作用。呋喃香豆素类化合物为“光活性物质”，可用以治疗白癜风及银屑病。水浸剂对奥杜盎小芽孢癣菌等致病真菌有一定抑制作用。
煎服，3～9克。外用适量。
本品温燥辛散，有耗气伤阴之弊，故凡阴虚火旺、肝阳上亢、肝肾阴虚者与温热性表证等，均不宜选用。
1.乌蛇白芷丸： 方由乌梢蛇、白芷、金银花、乌梅、桃仁、薏苡仁、甘草等组成。口服，每日2次，每次2粒，饭后服用。可祛风除湿，通络止痛。适用于骨关节炎、风湿性关节炎、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、颈椎病、肩周炎、坐骨神经痛、三叉神经痛、股骨头坏死、急性软组织损伤、四肢关节痛、痛风，及颈、肩、腰、腿痛等。
2.蓝芷安脑胶囊： 方由蓝布正、山栀茶、川芎、百合、侧柏叶、白芷等组成。口服，每次4粒，每日3次。可宁心安神，补血止痛。用于心肝血虚所引起的头痛，症见头痛、失眠、心悸、乏力等；血管性头痛属上述证候者。
3.复方白芷酊： 方由防风、补骨脂、白芷、蒺藜、马齿苋、栀子、甘草、蛇床子、冰片、秦艽等组成。外用，取适量涂于洗净的患处，每日1～2次。可祛风，活络，消斑。适用于气血失和引起的白癜风。
4.清眩丸： 方由川芎、白芷、薄荷、荆芥穗、石膏等组成。口服，每次1～2丸，每日2次。可散风清热。用于风热头晕目眩，偏正头痛，鼻塞牙痛。
5.都梁丸： 方由白芷、川芎等组成。口服，每次1丸，每日3次。可祛风散寒，活血通络。用于风寒之邪引起的鼻塞不通，偏正头痛，或伴寒热。
1.白芷白术粥： 白芷3份，白术1份，大米适量。将白芷、白术研为细末，每取10克，调入大米粥中服食，每日1～2剂。可祛风止痛，适用于风寒侵袭之头痛。
2.芎芷粥： 川芎、白芷各10克，大米100克。将川芎、白芷择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日1～2剂，连续2～3天。可祛风解表，活血化瘀。适用于感冒头痛，鼻窦炎头痛，神经性头痛等。
3.红花白芷粥： 红花5克，白芷10克，大米100克。将红花、白芷择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日1～2剂，连续2～3天。可活血化瘀，通络止痛。适用于神经性头痛，产后腹痛，痛经等。
4.白芷粥： 白芷10克，大米100克。将白芷择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日1～2剂，连续2～3天。可祛风解表，宣通鼻窍。适用于外感风寒所致的鼻塞、头痛、眉棱骨痛等。
5.天芷炖鱼头： 天麻25克，白芷30克，川芎10克，大枣5枚，鱼头1个，调味品适量。将天麻切片，大枣去核，芎、芷布包，鱼头劈开，同放炖盅内，加食盐、味精、葱花、姜末等调味，隔水蒸熟服食。可疏风通络，养阴柔筋，适用于各种头痛及肢体振战。
6.白芷炖猪肉： 白芷30克，猪肉150克，调味品适量。将猪肉洗净，切块，与白芷同放锅中，加清水适量，炖至猪肉熟后，调味服食，每日1剂。可疏风散寒，健脾益气，适用于体虚感冒。
7.白芷鱼头豆腐汤： 白芷30克，鱼头1个，豆腐、冬笋片、香菇、调味品各适量。将鱼头洗净，剖开，用酱油浸5分钟，锅中放油烧热后，煎至鱼头两面呈黄色，调味，加入温水适量煮沸，倒入砂锅中，下白芷、豆腐、笋片、香菇、大蒜等，煮至鱼头熟后，调入味精适量服食，每日1剂。可祛风解表，宣通鼻窍。适用于外感风寒所致的鼻塞、头痛、眉棱骨痛等。