十三、代代花（《神农本草经》）

【药食溯源】

代代花，又名玳玳花、酸橙花、枳壳花，为芸香科植物酸橙的花蕾。

【性味功用】

中医认为，代代花味甘、微苦，性平，归脾、肺、肝经。有疏肝和胃、理气止痛之功，适用于痛经、月经不调、胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐、少食等。

【药理研究】

代代花全草都含有强心苷和非强心苷的多种成分，有强心、利尿、镇静及减慢心率的功能，能降低神经系统的兴奋性和脊髓反射功能亢进，用于急性病和慢性心功能不全，主治充血性心力衰竭、心脏性水肿和心房纤维性颤动，与溴化银合用能加强对癫痫病的治疗作用。

【用法用量】

煎服，1.5～3克；或泡茶饮。

【注意事项】

阴虚火旺者慎服。

【功用比较】

代代花，为芸香科植物酸橙的花蕾。枳实，为酸橙的未成熟果实。枳壳，为芸香科小乔木植物酸橙成熟的果实。橙实，为酸橙的成熟果实内瓤。四者同出一物，性味、功效相同，然枳实为未成熟之果实，行气力猛，长于破气消积、化痰除痞；枳壳为接近成熟果实，行气力缓，长于行气宽中、消胀除满。代代花为花蕾，行气力弱，多用于茶饮。橙实多入食用。

【药食方萃】

（一）中成药治疗方

1.肝郁调经膏：方由白芍、佛手、郁金、玫瑰花、代代花、牡丹皮、川楝子、香附、当归、丹参、葛根、泽泻等组成。口服，每次20～40克，每日2次。可疏肝解郁，清肝泻火，养血调经。用于肝郁所致的月经失调、痛经、乳房胀痛、不孕等症。

2.小儿增食丸：方由焦山楂、焦神曲、焦麦芽、焦槟榔、黄芩、化橘红、砂仁、枳壳、代代花、鸡内金、莱菔子等组成。口服，周岁以内每次半丸；1～3岁每次一丸；3～7岁每次一丸半；7～12岁每次二丸；一日2～3次。可消食化滞，健脾和胃。用于食欲不振，停食停乳，嗳气胀满，消化不良。

（二）药膳食疗方

1.酸橙花茶：酸橙花、茶叶各10克，放入杯中，冲入沸水适量，浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。可疏肝和胃，理气止痛，适用于胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐、少食等。

2.代代花乌鸡汤：乌骨鸡1只，枸杞子30克，新鲜的代代花20克，竹笋50克，火腿20克，调味品适量。将乌骨鸡去毛杂，洗净；枸杞子、代代花洗净；竹笋、火腿切薄片；把乌骨鸡、火腿、枸杞子、竹笋同放入锅内，加入黄酒、生姜、胡椒粉、盐、清汤适量，煮至乌骨鸡熟后，调入味精、代代花，再煮一二沸即可。可健脾益气，祛风通络，适用于风湿性、类风湿性、骨质退行性病变见头目眩晕、腰膝酸软等。

3.四花疏肝茶：厚朴花、代代花、玫瑰花、茉莉花各等份，共研成粗末。每次取6克，加开水浸泡当茶饮，每天1次。可疏肝行气消胀，适用于胁肋胀满、肝区不适、脘腹胀满之肝郁气滞型脂肪肝。

4.三花减肥茶：玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、荷叶各等量，研细备用。每次10克，开水泡饮，每日1次。可行气消浊。适用于肥胖症，有健美、保健强身之功。

5.代代花粥：代代花10克，大米100克，白糖适量。将代代花择净，切细备用。大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入代代花、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可行气止痛。适用于肝胃气痛等。