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八、马齿苋(《本草经集注》)

【故事趣谈】

从前有一富商人家,家里有三个儿子,老大、老二都娶了媳妇,老三年幼,也买了个童养媳。童养媳才十一二岁,体瘦身弱,可家里的苦活累活全部落在她一个人头上,整天吃剩的、穿破的不说,稍有差错,婆婆就打骂她。再加上大嫂为人奸诈刁钻,常在中间搬弄是非,挑唆婆婆平白无故地打骂她,自己则在旁边看笑话。她有话没处说,只有把苦水暗暗地往肚里咽。所幸的是,二嫂为人忠厚善良,遇上她挨打受气,就想办法劝解,使她感到了一丝安慰。

有一年,村里流行痢疾,半个月就死了许多人,童养媳不幸也被传染上了,成天拉肚子跑茅房。大嫂非常恐慌,担心自己被传染,就对婆婆说:“死丫头不能干活了,还留她干什么?万一把咱们传染上了,后悔也来不及,不如趁早把她赶出去。”婆婆一听,觉得有理,可是又一想,赶出家门毕竟名声不好听,不如把她赶到菜园子的茅棚里去住。

童养媳只得搬到了茅棚里,几天过去了,没人给她送饭,她饿得实在受不了,又不敢偷吃园子里的青菜,只得从地边掐了许多野菜,在棚子里用锅煮着吃。谁知连吃带喝过了三天,痢疾竟然止住了,身上也有劲了,又过了几天,病居然全好了。她赶紧回家,只见丈夫穿着孝衣,门上挂着白纸幡,原来婆婆和大嫂都因痢疾去世了,只有二嫂还躺在床上上气不接下气的,她急忙返回菜园子,挖了半篮子野菜,煮好后给二嫂吃喝。二嫂连续吃了几天,疾病也好了。这件事马上在村里传开了,村里人都去挖这种野菜吃。后来村里人碰上泻痢拉肚子,都挖这种野菜吃,十分灵验。大家都不知道这种野菜叫什么名字,只见它长得像马的牙齿,就把它叫“马齿苋”。

【药食溯源】

马齿苋,为马齿苋科一年生肉质草本植物马齿苋的干燥地上部分。

【性味功用】

中医认为,马齿苋味酸,性寒,入大肠、肝、脾经,有清热解毒、消痈利尿之功,适用于湿热或热毒所致的痢疾、痈肿和淋证。马齿苋性寒滑利,最常解血分及大肠热毒,为中医临床治痢常用品。

【药理研究】

马齿苋有抗菌作用,对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌有抑制作用,对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌也有一定的抑制作用。马齿苋对糖尿病也有明显疗效。美国科学家研究发现,马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体),动物实验证实,其能够延长糖尿病鼠、兔的寿命。研究证实,马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰腺分泌胰岛素,调整体内糖代谢过程,从而达到降低血糖浓度的效果。马齿苋对心血管也有保护作用。流行病学调查发现,地中海的居民由于经常食用马齿苋,心脏病和癌症的发病率明显低于其他地区,经常将马齿苋调和在色拉油中食用的法国人,心脏病的发病率也很低。英国科学家研究发现,马齿苋含有ω-3脂肪酸,能抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,可使血管内细胞合成的抗炎物——前列腺素增多,血栓素A 2 也增加。前列腺素是血小板聚集抑制剂,有较强的扩张血管活性,血栓素A 2 是血小板聚集剂和收缩剂。经常食用马齿苋,能降低血脂,改善血管弹性,保护心血管。

【用量用法】

煎服,9~15克,鲜品30~60克。外用适量,捣敷患处。

【注意事项】

1.本品有收缩子宫及血管的作用,故孕妇慎用。

2.脾胃虚寒、大便溏薄者不宜选用。

【药食方萃】

(一)中成药治疗方

1.马齿苋片: 本品为鲜马齿苋制成的片剂。口服,每次4片,每日4次。可抗菌消炎。用于肠道感染,肠炎、菌痢。

2.白头翁止痢片: 方由白头翁、黄柏、马齿苋、委陵菜等组成。口服,每次6片,每日2~3次。可清热解毒,凉血止痢。用于热毒血痢,久痢不止等。

3.清热治痢丸: 方由马齿苋、三颗针等组成。口服,每次6克,每日3次,可清热止痢。用于湿热痢(菌痢),热泻。

4.菌痢平片: 方由黄连、鲜马齿苋、吴茱萸、木香、六神曲等组成。口服,每次4片,每日3次。可清热解毒,化滞止痢。用于肠胃食滞、寒热凝结引起的赤白痢疾脓血相杂、里急后重、腹痛下坠、不思饮食、身体倦怠、恶心呕吐。

5.三味泻痢颗粒: 方由石榴皮、马齿苋、车前子等组成。口服,2岁以内一次0.6克,2~7岁一次1.2克,7岁以上一次1.2~1.8克,每日3次。可涩肠止泻;用于大肠湿热所致的久痢、急痢。

6.安宫止血颗粒: 方由益母草、马齿苋等组成。开水冲服,每次1袋,每日3次。可活血化瘀,清热止血。用于瘀热内蕴所致的恶露不净,症见恶露不止、小腹疼痛、口燥咽干;人工流产及产后子宫复位不全见上述证候者。

(二)药膳食疗方

1.马齿苋粥: 马齿苋30克(鲜者加倍),大米100克,白糖适量。将马齿苋择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,或将鲜马齿苋择洗干净,切细,待粥熟时调入粥中,纳入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂,连续5天。可清热解毒,消痈利尿。适用于湿热或热毒痢疾,泄泻,疔疮疖肿,热淋等。

2.马齿扁豆粥: 马齿苋100克,白扁豆花10朵,大米50克,食盐适量。将马齿苋、扁豆花洗净、切细,先取大米煮粥,待熟时调入马齿苋、扁豆花、食盐,再煮一二沸即成,每日1剂,经期服用。可清热养阴止血。适用于血热经来量多、口干欲饮、便秘尿黄等。

3.黄花菜马齿苋粥: 黄花菜、马齿苋各30克,薏苡仁20克。将黄花菜发开,洗净;马齿苋洗净。薏苡仁择净,加清水适量煮粥,待熟时调入黄花菜、马齿苋,煮至粥成即可,每日1剂。可清肝泄热。适用于肝经郁热所致的不射精症。

4.马齿苋鸡蛋: 马齿苋30克,白扁豆花2朵,鸡蛋2个,调味品适量。将马齿苋、白扁豆花洗净,切细,与鸡蛋、食盐调匀,置热油锅中煎熟服食,每日1剂。可清热养阴。适用于产后腹痛,恶露不净等。 fz16Z0pD2666MFVsBwhqIdk/N9zeZm7pBRCLiTdKU6oFh0+j5sKv7gPjyBZg1U0O

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