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关于儿童控糖的话题，我再多说几句。因为我觉得很多人会对儿童控糖持怀疑的态度。
为了打消大家的疑虑，让我们来看一看北九州补习班“三岛塾”的实际案例。
这个补习班的校长三岛学先生通过控糖战胜了糖尿病。根据自己的亲身体验，他开始帮助来参加补习的学生和家长控糖。
事情的起因是，补习班的学生们看到三岛控糖后惊人的变化，纷纷提出请求：“请将您的控糖经验也传授给我们。”于是三岛建议学生们戒掉点心、果汁等甜品，也尽可能不吃米饭、面食等主食，和大人的控糖饮食一样。
同时，尽量多吃肉、鱼、鸡蛋、奶酪、黄油、蔬菜等含糖低的食物。
很多医生和营养师认为，对处于成长期的儿童来说，糖分是必不可少的物质。
但实际上，儿童成长必不可少的营养元素是体内很难产生的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及膳食纤维。
虽然人体内也有一些细胞，比如输送氧气的红细胞，只能以糖分（葡萄糖）作为能量来源，但葡萄糖可以通过肝脏的糖新生作用产生，所以并不需要特意通过食物摄取（婴幼儿因为糖新生作用尚未完善，所以要靠母乳中含有的乳糖来补充）。
儿童通过控糖使血糖值稳定，还可以提高注意力和积极性，使其更专注于学习。反之，儿童如果摄入太多的糖分，会导致血糖值异常，其注意力和积极性也会下降。
现在越来越多的儿童患有注意缺陷多动障碍（ADHD），已经成为严重的教育问题。我认为，在被确诊为ADHD的儿童之中，因为糖分摄入过多导致血糖值异常波动而无法集中注意力的情况应该不少。
引入控糖饮食之后，三岛塾的学生们出现了以下变化：
●上课不再打瞌睡，注意力提高，学习进展顺利。
●偏差值提高，很多学生考上了重点大学和顶尖的学校。
●过敏体质、特应性皮炎、畏寒等身体不适都得到了改善。
随着年龄的增长，儿童需要摄取的热量也在相应增加。因此，单纯的控糖可能会导致热量摄取不足。
这和已经过了成长期，所需热量逐年递减的大人有很大的不同。
对儿童来说，在控糖的同时，必须大量摄取蛋白质和脂肪，以保证成长所需的热量。