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虽然我现在是一日两餐，但断食的时间越长血糖值越稳定，对健康就越有好处。所以，如果能够做到一日一餐，就可以使断食时间长达24小时，效果更佳。
或许有人觉得“一日一餐太难受了”，但如果严格控糖的话，即便一日一餐也不会感觉特别饿。吃米饭之类的食物会摄入糖分，导致血糖值迅速上升，当血糖值快速下降时就会使人产生强烈的饥饿感。但通过控糖使血糖值稳定，就不会感觉特别饥饿。
我之所以敢这么肯定，是因为我在34岁的时候就坚持了3个月的一日一餐，并没有感觉特别饿。
那为什么我没有坚持一日一餐，而改成了一日两餐呢？理由其实很简单：我觉得减少吃饭的次数，人生会失去很多乐趣。
吃是人生中的一大享受。和一日两餐相比，一日一餐就是把这种享受减少了整整一半。假如我从34岁活到100岁，将减少2.4万次享受的机会。
就算不摄入糖分，也还是有牛肉、猪肉、鸡肉、鱼贝类、螃蟹、大虾、豆腐、坚果等美味的食物。如果一日一餐，就失去了很多享受这些美味的机会，人生未免也太枯燥了。
我虽然因为个人的原因选择了一日两餐，但还是推荐一日一餐。为了保持健康，一日三餐不如一日两餐，一日两餐不如一日一餐。
如果一日一餐，最好只保留晚餐。
我们的身体会利用睡眠时间进行修复。如果不吃晚饭，那么用于修复身心的养分就会不足，所以选择一日一餐的话，最好选择吃晚餐。
晚餐摄入的蛋白质可以在我们睡眠的时候修复肌肉。对正在进行锻炼的人来说，有增肌的效果。