下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
世界上有许多国家和地区种植烟叶。但是雪茄烟叶的生长对气候、土壤和栽培技术等要求非常高，因此优质雪茄烟叶产地并不多。除了独特的地理位置以及特有的土壤、气候和水源等环境条件，悠久的发展历史也为现代雪茄烟叶生产提供了更加丰富的经验和优质的品种。除了众所周知的古巴，还有哪些国家和地区生产优质雪茄烟叶呢？
中国种植雪茄烟叶的历史已有百年。在20世纪初期，中国的许多地方都有雪茄烟叶种植的记录，如四川什邡、山东兖州、贵州都匀等地。后来随着工业发展的停滞，大部分地区都已不再种植雪茄烟叶。随着人民生活水平的提高，雪茄的消费市场不断扩大，中式雪茄快速发展，雪茄烟叶的种植开始进入一个新的时代。四川什邡的德雪系列和什烟系列、海南的古引系列等，都成为当前国产原料的主力军。云南、贵州以及湖北等地积极开展雪茄烟叶品种的试种及配套研究，并已经取得了重要的进展，国产雪茄烟叶将成为中式雪茄高质量发展的重要保障。
印度尼西亚以优质的浅色茄衣烟叶闻名。17世纪中叶，在荷兰人引入烟草之后，印度尼西亚开始种植和发展雪茄烟叶。
印度尼西亚是典型的热带雨林气候，年平均温度25—27℃，肥沃的火山灰土壤以及海洋性气候带来的充沛雨量，使其成为优质的雪茄烟叶产地。印度尼西亚也是雪茄烟叶产量最大的国家之一，雪茄烟叶的种植地主要分布在苏门答腊岛和爪哇岛。
印度尼西亚有两个历史悠久的种植品种，即Sumatra（苏门答腊）品种和Besuki NO（伯苏基NO）品种。Sumatra品种主要种植在苏门答腊岛北部，用作茄衣，特点是味道温和，略带肉桂、泥土、花香和轻微的甜味；Besuki NO品种主要种植在东爪哇，用作机制雪茄茄芯。此外，东爪哇还种植有TBN（Tembakau Bawah Naungan）、Piloto、Jatim VO、Kasturi VO、DFC Boyolali、Madura VO和来自美国康涅狄格州的雪茄烟叶品种，这些品种的烟叶可以为全球雪茄生产商提供茄衣、茄套和茄芯三种原料。
菲律宾种植雪茄烟叶的历史可以追溯到1592年，以西班牙传教士将古巴的烟草种子带到菲律宾为开端。卡加延河（Cagayan）流域的伊萨贝拉（Lsabela）、卡加延（Cagayan）、潘加锡南（Pangasinan）、宿务（Cebu）和拉乌恩（La Union）是最适合雪茄烟叶生长的地方。当地生产的烟叶颜色较浅、口感温和、香气丰富，主要用作手工雪茄的茄衣和茄芯或用于卷制机制雪茄。
古巴五大雪茄烟叶生产区域是比那尔·德里·奥（Pinar del Rio）的乌尔塔·阿巴尤（Vuelta Abajo）、圣克里斯托瓦尔（San Cristobal）的塞米·维尔他（Semi Vuelta）、圣安东尼奥·德·洛丝·巴诺斯（San Antonio de los Banos）的帕蒂多（Partido）、圣克提·斯皮提图斯（Sancti Spititus）西部的雷米多斯（Remedios）、谢戈·德·阿维拉省（Ciego de Avila）的东北部等地。古巴大部分出口的雪茄烟叶来自乌尔塔·阿巴尤和帕蒂多，那里烟叶生长季节的平均气温为26.5℃，平均相对湿度为64%，平均日照为8小时，气候条件和土壤（红色沙质沃土）非常适合种植烟草。古巴可以生产茄衣、茄套和茄芯三种烟叶。
古巴雪茄烟叶烟味浓郁、富含香气，口感较为强烈，略偏于辛辣，并稍带胡椒味。尽管美洲以及其他国家的烟叶种子也有来自古巴的，但离开了古巴，受气候、土壤等因素影响，它们的味道就发生了改变。
古巴栽培的主要品种有Corojo（科罗霍）和Criollo（科里奥洛）。Corojo带有黑胡椒的味道，香吃味浓郁丰富。Criollo这个词的原意为“本土种子”，这个品种的种植历史可以追溯到14世纪晚期，现在种植的都是它的杂交品种，如Criollo 98。Criollo味道稍为温和，但仍然带有一点胡椒、可可、雪松、坚果的味道和一些甜味。
多米尼加位于古巴的东南方，有着与古巴相似的气候和适合烟叶种植的各种条件，地属热带，加勒比海和大西洋的温暖洋流环绕该岛，保证了该岛全年都有适宜的温度和降雨量。
多米尼加是中美洲地区最大的烟草生产国，也是世界上最大的茄芯烟叶生产国之一。多米尼加主要的种植区集中在该国北部的圣地亚哥市，最著名的就是锡巴奥（Cibao）河谷，具体分布在纳瓦雷特（Navarette）、拉·卡内拉（La Canela）和维拉·冈萨雷斯（Villa Gonzalez）这三个区域。
多米尼加种植着多个雪茄品种烟叶，最主要的有三个：Olor Dominicano（奥洛·多米卡诺）、Piloto Cubano（皮罗托·库巴诺）以及San Vicente（圣维森特）。Olor Dominicano是多米尼加的本土品种，颜色呈深棕色，叶片较厚，具有劲头大、香气独特和燃烧性好等特点，主要用作茄套和茄芯；Piloto Cubano品种源自古巴，风味特征明显，香气丰富，劲头和浓度较大，是很好的茄芯原料；San Vicente是Piloto Cubano品种的杂交种，它的香气、劲头和浓度都较Piloto Cubano弱，而且略带酸味，常用作茄芯。
大约在1875年，古巴移民把烟草种子带到牙买加并在当地种植。牙买加是世界上公认的温和口感雪茄烟叶生产国，生产的烟叶主要用作茄芯。
波多黎各已经种植和生产优质雪茄数百年，主要种植茄芯品种。当地烟叶的生产成本较高，因此该国的雪茄烟叶产量很小。
美国优质雪茄烟叶的种植区位于康涅狄格河谷（Connecticut Valley），这个山谷里的土壤来自冰川时期，能生产出味道独特、口感较为清淡的雪茄烟叶。主要栽培的品种有三个：Connecticut Shade（康涅狄格州阴植品种）、Connecticut Broadleaf（阔叶品种）和Cuban Havana（古巴哈瓦那品种）。
1900年，一个古巴品种被带到河谷中，经过多年的种植和探索，成功培育出适合当地栽培的Connecticut Shade品种，逐渐替代了之前种植的苏门答腊品种。细致的叶脉，平滑的质感，浅棕色或金棕色的均匀一致的颜色，使得该品种烟叶成为最受欢迎的茄衣品种烟叶之一。
Connecticut Broadleaf是一种阳植品种，叶片较大且较粗糙、叶片较厚，油分较大，经过深度发酵，可以得到大众市场流行的深色Maduro茄衣，是目前世界上少有的几个可以制作深色茄衣的品种之一。
Cuban Havana在康涅狄格州的种植大概是从1870—1880年间开始的。这个品种来自古巴，经过多年的自然选择和生态适应，在康涅狄格河谷种植的哈瓦那品种与在古巴种植的已大大不同。该品种烟叶稍小，表面光滑，茎叶夹角较小，因此非常适合机械化种植。这一品种主要用作茄衣。
洪都拉斯的科潘（Copan）、东南部埃尔·帕莱索省（El Paraiso）的丹利镇（Danli）以及弗朗西斯科·莫拉赞省（Francisco Morazan）的塔兰加山谷（Talanga Valley）是雪茄烟叶的主产地。
洪都拉斯种植的雪茄烟叶品种主要是古巴品种，如Crillo 98和Corojo 99。与古巴和多米尼加相比，洪都拉斯的气候更为炎热和干燥，雪茄烟叶整体特点与古巴类似，烟草香气浓郁，口感稍强烈且略带芳香。此外还有源自该国的野生烟草品种Copaneco（科帕内科）以及Connecticut Shade（康涅狄格州阴植品种）、Honduras–Sumatra（洪都拉斯-苏门答腊品种）。
烟草在墨西哥的农业生产中占有重要地位。墨西哥雪茄种植中心位于港口城市韦拉克鲁斯（Veracruz）东南的圣安的列斯山谷（San Andreas Valley），坐落在火山和湖泊之间。圣安的列斯山谷的土壤异常肥沃，阳光充足，降雨量较小，因此当地生产的雪茄烟叶有较为独特的味道，且具有味道浓烈的特色。
最著名的墨西哥雪茄烟叶品种是San Andreas Negro（圣安的列斯内格罗），主要用作茄套，此外它还是可制作深色的Maduro茄衣的品种之一。Mexican-Sumatra（墨西哥-苏门答腊品种）也在圣安的列斯山谷种植的，用作茄套和茄衣。
尼加拉瓜雪茄烟叶的种植，同洪都拉斯等国家一样，始于古巴国家内乱。当时，许多雪茄种植者离开古巴，到了这些国家，同时带去了非常珍贵的雪茄种子。
尼加拉瓜北靠洪都拉斯，南临哥斯达黎加，气候与古巴非常相似，不过不同地区具有不同的微气候，温度范围较大；黑色、肥沃的火山灰土壤为雪茄烟叶的良好生长提供了矿物营养，且每个地区都具有独特的土壤特性和矿物质，因此，尼加拉瓜生产的雪茄烟叶各具特色，在口感和香气上有明显不同。该国的雪茄烟叶主要种植区集中在四个地方：埃斯特利（Estelí）、贾拉帕（Jalapa）、康德加（Condega）和奥米坦佩（Ometempe）。主要栽培的是古巴品种雪茄烟叶，如Habana 2000、Criollo 98等，香气丰富，口感辛辣，味道醇厚。此外还种植着美国康涅狄格州的雪茄品种。尼加拉瓜主要生产茄套和茄芯烟叶，也生产少量茄衣烟叶。
自从人类开始吸烟，巴西就在种植烟草。雪茄烟叶的种植从20世纪60年代开始在巴西兴起。巴西的主要种植区集中在东部的巴伊亚州（Estado de bahia）的一个狭长地带——雷孔撒弗（Reconcavo）盆地。这里地处热带，土壤肥沃，非常适合雪茄烟叶的种植，而且不同种植区具有各自不同的微气候，加上烟叶生产和调制技术的差异，烟叶的味道非常丰富。
如果你想给雪茄配方增加一些独特的味道，或者想寻找一种新的香味体验，巴西雪茄烟叶独特的香吃味绝对是不错的选择。在巴西，种植着几种独具特色的雪茄烟叶品种。最有名的Mata Fina（玛塔·菲纳）品种烟叶，颜色较深，强度适中，香吃味丰富，香气浓郁，有一种天然的甜味，用作茄芯和茄衣，而且经过深度发酵可以做出非常好的深棕色的Oscuro和黑褐色的Maduro茄衣，在国际烟叶市场上非常受欢迎。巴西还种植着另外一种比较受欢迎的雪茄烟叶品种Mata Norte（玛塔·诺特）。它生长在雷孔撒弗盆地北部比较干旱的地区，劲头和浓度很大、香气充足，主要用作茄芯，能给雪茄增加浓郁的咖啡和坚果风味。
完全由Mata Fina烟叶制作的雪茄
此外，巴西还种植少量的劲头和浓度比较温和的Mata Sul（马塔·苏尔）、颜色较深的茄衣品种Brazilian-Sumatra（巴西苏门答腊品种）、因味道浓烈且燃烧性好而出名的Arapiraca（阿拉皮拉卡）和Bahia（巴伊亚）等品种。
巴西雪茄烟叶是加勒比海和中美洲其他国家雪茄制造商的主要烟草来源。
自20世纪60年代以来，厄瓜多尔就一直在生产优质茄芯和茄衣烟叶。
厄瓜多尔因拥有30多座火山和极其丰富的火山灰土壤而闻名，因此土壤非常肥沃。大部分烟草种植在安第斯山脉的山麓小丘上，最有名的种植区位于海拔3500米、具有热带气候优势的山地和浓雾深林中。其独特的地理位置为雪茄烟叶种植提供了最适宜的气候环境，在雪茄烟叶的整个生长季节都是多云的天气，所以该地种植的茄衣烟叶被称为“云层下生长的烟叶”，叶片薄，叶脉细，颜色均匀一致。
厄瓜多尔栽培的两个主要雪茄烟叶品种分别是Ecuadorian-Connecticut（厄瓜多尔-康涅狄格）和EcuadorianSumatra（厄瓜多尔-苏门答腊），两种烟叶在味道和口感上都比原产地更温和。此外还有少量Ecuador-Habano（厄瓜多尔哈瓦纳）种植，比在古巴种植的同品种烟叶表现为更辛辣，胡椒味、甜味和焦糖味也更明显。
哥伦比亚生产的雪茄烟叶品种主要有Carmen（卡门）、Ovjas（欧瓦加斯）、Zambrano（赞布拉诺）和Plate（普莱托），主要用作茄芯。这些品种烟叶的主要特点是香味浓郁、浓度较大，是增加雪茄香味和浓度的优质原料。
虽然种植雪茄烟叶的时间并不长，但是秘鲁有些地区非常适合雪茄烟叶生长。秘鲁生产的雪茄原料主要用作茄芯，特点是香吃味独特，许多知名雪茄品牌使用秘鲁雪茄烟叶以增加独特的配方味道。
喀麦隆和中非温湿度适宜，土壤肥沃，是非洲雪茄烟叶的两个主要生产国家。两个国家种植雪茄烟叶的地区常年被云层笼罩，所以即使种植茄衣烟叶也不需要遮阴措施。
两国主要种植Cameroon（喀麦隆）品种。该品种由苏门答腊品种演化而来，被认为是除了古巴茄衣烟叶外最好的茄衣品种，味道适中，口感丰富，香气十足。Cameroon品种叶片较小、较薄，颜色深棕色，香气丰富且富于变化，除了木质香气还带有黄油、黑胡椒、皮革和烤面包的味道，有轻微的辛辣味道和回甜，香气顺滑。