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菠薐铁甲几戟唇，老苋绯裳公染口。
——《菜食》
菠菱菜也叫菠菜。
菠薐菜，冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒。北人多食肉、面，食此则平。南人多食鱼、鳖、水米，食此则冷，不可多食。冷大小肠，发腰痛，令人脚弱不能行。一云：服丹石人食之佳。刘禹锡《佳话录》云：此菜来自西域颇稜国，误呼菠薐。
不太适合南方人吃的蔬菜
解：菠薐菜也叫菠菜，性冷，微毒。可以利五脏，解酒毒，通肠胃热。北方人吃面食、肉食比较多，适合吃菠菜。南方人吃米、鱼、龟等性寒的东西比较多，不太适合吃菠菜。