鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。
——《咏鹅》
鹅肉利五脏，解烦止渴，白者胜。又云，性冷，不可多食，令人霍乱，发痼疾。白鹅膏，气微寒，无毒。主耳卒聋，以灌之。又润皮肤毛，主射工水毒。
祛风湿防衰老的肉
解：鹅的身躯庞大，失去了飞行能力，在地上行走也不是十分灵活，但在水里却能畅游。鹅肉可以补阴益气，暖胃，祛风湿，防衰老。鹅肉还是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，适合用来煲汤。 s6sHcNx414YRPZSrMhja6fg0+Xfa1NuBpWQrbfmKUi5KR3mYvRvTA+V8v4vCb/qy
