下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
这是一部令人耳目一新的关于英国历史的著作，很难想出一个更巧妙地处理帝国历史的方法。这本书由一丝不苟的历史研究作为支撑，以食物为主线巧妙地叙述了英国复杂甚至混乱的国际关系，为这一古老的话题注入活力。
——《卫报》
在克林汉姆极具原创性和魅力的著作中，大英帝国的食物远渡重洋、远离故乡，在不同的家庭里和船舶上被食用了长达四个半世纪之久，她巧妙地再现了大概二十种食物的精致细节。从英国的角度来看，她是亨利·梅休和大众观察组织的化身，是一名从日常生活出发来研究历史的杰出的社会历史学家。
——《纽约时报》
有许多因素推动了英国长达几个世纪之久的对世界霸权的追求，但你一定想不到食物可能是其中最重要的一个。
——《时代周刊》
莉齐·克林汉姆的新书《饥饿帝国》所展示的一杯茶绝不仅仅是一杯茶那么简单——书里所展示的是一段贸易、交流、土地掠夺、农业创新和经济变革的历史，我们无时无刻不在与历史有着惊人的联系。
——《金融时报》
食物和大英帝国主义交织在一起的历史，在过去几十年的研究里一直都被奇怪地忽略了。在本书中，作者用食物与帝国千丝万缕的联系，展现了食物如何成为大英帝国至关重要的驱动力。它向我们展示了食物的强大的经济力量与政治力量。
——《华尔街日报》
对于《饥饿帝国》的阅读让人着迷，它的中心非常明晰：英国对于食物的需求，使得它以一种几乎不可能的方式让世界变得更小。有时，了解历史的最好的方式是通过胃。
——美国全国公共广播电台
这是一本完美的、恰到好处的书，它融合了历史的事实和现代的奇闻轶事。
——《星期日邮报》
这是一项有趣而细致的研究，用令人垂涎欲滴的晚餐餐桌上的闲言碎语揭示了掩盖着的历史事实。
——《泰晤士报》
纽芬兰鳕鱼渔业。
热而危险的煮糖工作。
在伦敦的咖啡馆里，像塞缪尔·帕蒂斯这样的先生可以品尝新的殖民地饮品。
在西印度群岛，奴隶贩子在周日集市上被允许出售他们种植的蔬菜。
在18世纪，下午茶时间在富人家里成为一种固定的仪式。
19世纪印度的一个村庄。
一名用大烟放松的中国船夫。
一个19世纪工人的小屋的内部，在他们移民的时候，许多人都离开了。把棕色的茶壶放在罐子上。
在新西兰，肉是如此丰富和廉价，以至于“足以让人跳舞”。
毛利妇女在传统的地烤炉里准备食物。
英属圭亚那的一群印度契约劳工。
印度契约劳工到达英属圭亚那。
在1879年和1880年的悉尼和墨尔本国际展览会上，该公司为他们的罐头肉赢得了奖品。