为什么会得糖尿病？

打网球后喝啤酒或日本清酒可不好

乍一看，我应该是过着健康的每一天，那么为什么会得代谢综合征，还患上糖尿病了呢？现在想想，罪魁祸首是 米饭和打完网球后喝的啤酒 。我最喜欢啤酒了，所以打完网球后会和朋友们喝很多啤酒。除了啤酒，纯米大吟酿的日本清酒也很好喝。之后我会详细说明，酒精分为“酿造酒”和“蒸馏酒”两种， 酿造酒中含有大量的糖质 。啤酒和日本清酒都是酿造酒，大口喝这些酒，就会一路直奔向 代谢综合征和糖尿病 。

我接受了自己得糖尿病的结果，马上开始了减糖生活，体重在最初的一周里减少了两公斤，在接下来的一周里减少了3公斤。然后开始缓慢地减重，原本66公斤的体重在半年内稳步降到了56公斤。这的确是能让人切实感受到减糖威力的体验。关于去除糖质要采取“糖质控制饮食法”这一点，我一开始持怀疑态度。原本， 糖质控制饮食法是以治疗糖尿病为目的开发的饮食疗法 。我的哥哥，同是医生的江部洋一郎院长（时任）从1999年开始在高雄医院实践此法，但当初我只认为“这是在做奇怪的事情”，因为它与以往的糖尿病治疗常识相差甚远。2001年，我自己负责的患者希望能尝试糖质控制饮食法，所以我让患者做了尝试，结果收到了令人吃惊的良好效果，这时我才觉得“这法子真的有用”。因为有如上经验，所以我自己得了糖尿病后马上就开始实行糖质控制饮食法了。 糖质控制饮食法原本是应对糖尿病的治疗方法，但是去除糖质会给身体带来各种各样的好处。 关于去除糖质的好处，我会在第1章详细介绍。