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果蔬摄取,一天也不能少

我们都知道,嗜酒、高盐饮食为诱发高血压的因素,医生们通常会劝高血压患者多吃些果蔬,少吃些油腻食物。

美国《新英格兰医学杂志》有这样的报道,他们对495名成年人进行了跟踪调查,先让他们少吃果蔬和相当于美国人平均量的脂肪,之后将他们分成3组,一组按照上述饮食继续吃,另一组增加果蔬摄入量,第三组增加果蔬、减少脂肪含量,之后继续观察8个星期,结果显示,多吃果蔬能够降血压,若再进行低脂肪饮食血压就会进一步降低,特别是对于轻度高血压患者来说,血压降低的就更明显。所以,增加果蔬摄入量、少吃脂肪为预防高血压最简单有效的方法。

果蔬中富含维生素C和果酸,能够帮助人体排出多余胆固醇,进而有效预防动脉硬化的发生。果蔬里面钠盐含量较低,钾盐含量较高。

钾对于高血压的降压作用很好,钠却能升高血压,所以,多吃果蔬能够降低人体的钠盐比例,升高人体的钾盐比例,促进胃肠蠕动,排出多余脂肪,利于减肥。

果蔬的种类很多,但并非每种果蔬都对高血压患者有好处,比如,土豆、山芋、南瓜富含淀粉、糖类,不适合高血压患者食用。

那么哪些果蔬适合高血压患者食用呢?

(一)橘子。蜜橘中富含枸橼酸、大量维生素C、葡萄糖等营养素。

(二)苹果。经常吃苹果能够改善动脉血管硬化,对于摄入食盐过量的高血压患者有益,苹果中富含枸橼酸、苹果酸、维生素A、B族维生素、维生素C等营养素。

(三)荸荠。药用新鲜荸荠具有非常好的降压、化痰之功,并且富含粗蛋白、钙、维生素C等营养物质。

(四)山楂。可扩张血管,降血压,降胆固醇。

(五)菠萝。经常吃菠萝可以增强体内纤维蛋白的水解。从菠萝汁中提取的蛋白水解酶可用于抗水肿、类风湿。

(六)西瓜。夏天多吃西瓜具有利尿之功,进而降压。平时可适当食用西瓜籽,因为西瓜籽中含有一种降压成分,非常适合高血压患者。

(七)莲子心。药理学实验证明,莲子心中含有生物碱,能够持久降压,平时可用莲子心泡水代茶饮用,非常适合高血压伴随着头胀、心悸、失眠的患者。

(八)西兰花。西兰花中膳食纤维和各种维生素、矿物质含量丰富,其中丰富的钙和维生素K能够促进骨组织钙化,抑制骨细胞对钙的骨吸收,进而增加骨密度,预防骨质疏松,增强身体免疫力。

(九)豌豆苗。豌豆苗中富含膳食纤维及各种维生素、矿物质等,其中丰富的维生素C和具有分解体内亚硝胺的酶能够分解亚硝胺,进而防癌抗癌。豌豆苗里面丰富的钾元素能够帮助人体排出多余水分,利于水肿型肥胖患者减肥。 2D/OSD9tznrWZNlUS0U2ZHlwo1sk26AXOq+4Que3o+jzeHi53YMtvX10xStVmdQJ

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