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这个年代是一个颠覆的年代，夏天本应该是发散的，实际上天天用冷饮来镇压。冬天本来是需要贮藏的，却隔三岔五地用麻辣火锅、胡椒烤肉等辛辣食物进行发散。辛辣食物，像胡椒、辣椒、生葱、芥末、生蒜等，有助于增强胃部的气血量，适量进食有开胃、助消化的作用。吃饭感觉没滋味的时候，饭量减少时，可以往菜里放一些辣椒，就能改善食欲。用生姜熬汤喝，可以很好地将寒气驱出体外，能治疗风寒感冒。特别是在寒冷的冬季，有助于增强血液循环。生活中，用辛辣食物如花椒、胡椒、生姜等做调味品，在我们的一日三餐中是非常普遍的事情。
不过，如果吃太多的辣椒就会引起胃部的不适，还会使肝胆郁结，或者引发肠腑疾病。我同学的一个朋友，在吉林上大学。怕冷的她为了御寒，就会向菜或者汤里面加入辣椒粉、胡椒之类的食物。除了早饭，每一餐都是必放辣椒的，就这样，连续吃了三年。喜欢吃辣椒的她，寒暑假回家之后仍然爱吃辣椒。虽然她也知道辣椒会对肠胃造成不良影响，可她总觉得吃的香，也没感觉给肠胃带来什么不适。工作以后也没改掉这个习惯，而且变本加厉，川菜馆、湘菜饭店也是她经常去的地方。过了两年多，胃部开始“闹意见”了，她经常感觉到嘴里泛酸、胃酸、鼻出血、牙龈出血等现象。去医院检查才知道，是胃部上火了。经朋友介绍到我这里治疗，我给她开了个药方，她用三个月的时间将身体内热毒清除。虽然脾胃已经调理好了，但身体却不能恢复到以前的状态。日常饮食，也都特别小心谨慎，因为，稍不注意，吃一些生性寒冷或刺激、辛辣的食物，脾胃就感觉非常疼痛。
其实，花椒、辣椒在四川、云南、湖南、贵州等地的人每天都会吃。虽然都吃辣椒，可并非所有的人都患上胃病。这是因为这些地区气候湿润，人们需要食用辣椒和花椒等食物来祛除身体内的寒气。不常吃辛辣食物，反而会感到不适。如果你当地的气候适宜，最好别吃太多的辣椒。火辣的菜肴在嘴巴里最多只咀嚼几分钟，可是在胃中却要待上几个小时，胃腑气血亏虚也很正常。尤其是气候干燥的北方地区，如果经常吃辣椒，就会引发胃火，脸上就会长出痘痘。