放疗经常会损伤人体津液,患者表现出津液不足、口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤干燥等。此时,患者要注意多喝水,多吃水分含量充足或者有滋阴生津之功的食物,如百合、银耳等。还可以榨些果汁,不仅能补充水分,而且营养充足。
接受放射治疗的癌症患者经常会出现味觉异常、厌食等,吃什么食物都觉得苦或者吃什么都觉得味儿不对。此时,患者可适当多吃些高蛋白、高营养的食物和新鲜果蔬,烹调过程中注意改善食物的色、香、味,让食物看起来想吃,闻起来愿意吃,吃起来味美。吃饭之前可以喝上一小杯酸味饮料,如酸梅汁有开胃的作用。患者可以适当补充锌元素和B族维生素,能改善味觉,提升食欲。
此类患者可适当吃些小米、紫菜、西红柿、胡萝卜、绿豆芽、百合、豆浆、鸡蛋、苹果、西瓜、橙子、牛奶、石斛等。不适合吃羊肉、狗肉、火锅、烧烤等温热辛辣或者寒凉伤津之品。
接下来为放疗阴液损伤的癌症患者推荐几款有助于身体修复的药膳。
食材构成:百合50克,薏米、莲子、蜂蜜各30克。
烹调方法:将百合掰成瓣后洗净;莲子、薏米分别拣净后放到温水中泡半小时左右,淘洗干净之后一同放到砂锅内,倒入适量清水,开大火煮沸,之后转成小火继续煨煮1小时,放入洗净的百合,煨煮至稠烂,调入蜂蜜,搅拌均匀即可。
食疗功效:健脾祛湿,润肺止泻,滋阴益肾,健肤美容。
食材构成:莲子、桂圆肉各30克,红枣10个,银耳60克,白糖适量。
烹调方法:将莲子放到温水中泡发,洗净,撕成小朵;桂圆肉洗净;红枣洗净后去核;银耳洗净后撕片;莲子、桂圆肉、红枣、银耳一同放到砂锅内,倒入适量清水,开大火煮沸后转成小火继续煲1小时,调入少许白糖即可。
食疗功效:养阴清热,润燥,防癌抗癌,滋养补虚,止遗涩精。
食材构成:燕窝10克,雪耳15克,蜜糖15~24克。
烹调方法:将燕窝和雪耳一同放到清水中浸泡,洗净,之后放入锅中,倒入适量清水,开小火熬煮至燕窝和雪耳消融,调入蜜糖,温服。
食疗功效:适用于放疗后阴虚血热、口干烦渴者。