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很多癌症患者放化疗之后会表现出食欲下降、恶心、呕吐等副反应，很多癌症患者的家属看到患者本身的食欲不佳也很愁闷。其实，肿瘤患者放化疗后食欲不佳除了可以通过药物调理，还能通过饮食来调节。下面就为放化疗后食欲不佳的患者推荐几款食材。
香菇又叫“花菇”“猴头菇”“香蕈”“香信”“香菌”“冬菇”“香菰”，味道鲜香，香气沁人，营养丰富，民间称之为“山珍”。香菇味甘，性平，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容养颜之功，还能化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤，能治疗食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤等症。
医学家从香菇里面分离出一种高纯度、高分子结构，有较强抗肿瘤作用的有机物——香菇多糖。日本科学家用5～30毫升香菇多糖浸出液对已移植肉瘤的小白鼠做抗癌试验，5个星期之后，小白鼠身体内的癌细胞全部消失，抑制率是百分之百。香菇多糖对癌细胞的抑制和一般的抗癌药不同，并不会直接抑制或杀伤癌细胞，但是可以促进T淋巴细胞活化因子的产生，进而提升机体抗体细胞、T淋巴细胞的活力，抑制癌细胞活性，辅助T杀伤细胞、NK细胞增强活力的效果非常显著。有医学家利用香菇多糖来提升胃癌、肺癌、食管癌、白血病等癌症的治疗效果，提升机体对病毒细胞和癌细胞免疫系统的防御功能，杀伤肿瘤细胞的活性，进而延长癌症患者的寿命。
山药又叫“薯蓣”“土薯”“山薯蓣”“怀山药”“淮山”“白山药”，味甘，性平，无毒，归脾经、肺经和肾经。山药不但能制成保健食品，还有调理疾病的药用价值。现代研究表明，山药块茎之中富含果胶、黏液蛋白、甘露聚糖、植酸、尿囊素、胆碱、多巴胺、精氨酸、淀粉酶、糖蛋白、碘质等。其中，黏液蛋白可以预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积；多巴胺可以扩张血管，改善血液循环；皂苷可以防止冠心病、脂肪肝；消化酶可以促进蛋白质、淀粉的分解，提升肌体的消化和吸收功能；水提取物能消除尿蛋白，恢复肾功能。块茎中的果胶可以增加T淋巴细胞的活性，提高网状内皮系统的吞噬功能，增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞增殖。
山药块茎之中富含多糖，能刺激、调节人体免疫系统，所以经常用来增强人体免疫功能。山药多糖对环磷酸胺导致的细胞免疫抑制有对抗作用，可以让被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常，还可以提升白细胞吞噬作用。
山楂又叫“山里红”“山里果”，经常被用来健脾开胃、消食化滞、活血化瘀，山楂中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙、铁等营养物质，有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。山楂里面丰富的黄酮类化合物牡荆素是一种强抗癌物质，山楂的提取物能有效对抗癌细胞体内生长、增殖、浸润转移等。
生姜的别名有“姜根”“百辣云”“勾装指”“因地辛”“炎凉小子”等，生姜富含辛辣和芳香成分。辛辣成分是一种芳香挥发油——姜油酮，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。生姜之中含蛋白质、糖类、维生素等物质，杀菌功效很强。用生姜和红糖熬成的姜汤能活血驱寒、防治感冒，是治疗风寒感冒的佳品。
有报道称，曾有位淋巴系统有癌细胞转移、接受化疗的患者，因发生条件反射性呕吐，每个化疗周期体重都会下降2～3千克，健康大打折扣。通过临床营养支持调理患者的饮食，每天上午接受化疗前不强制患者进食，而是让他口含一片薄姜，利用鲜姜的止呕和温中散寒作用。等到下午四点的时候，趁着化疗药物的毒性过了高潮期，分多次少量进餐，确保患者获得足够多的能量和营养补充。经过1年的治疗，患者不但体重没下降，反而增长了10千克，免疫力提升，其生命又延续了5年之久。临床上经常会在患者化疗期间用到生姜，不但能调节肠胃功能、减轻化疗过程中引发的胃肠道反应，还能调和药性、提高中药作用。