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鲁达离开渭州后，躲躲藏藏走了半个多月，这一日，到了位于代州地界的雁门县。只见城门口围着一群人，鲁达便好奇地走了过去，原来人们是在看榜文。鲁达不识字，还好旁边的人把榜文的内容读了出来，上面写着：“奉命捉拿在逃犯人鲁达，如有知情不报者，与案犯同罪；若有捕获或告官者，得赏钱一千贯。”
鲁达还没听完，有人喊了他一声：“张大哥，你怎么在这里？”然后把他拉出了人群，来到一处僻静的地方。鲁达仔细一看，原来不是别人，正是他在渭州搭救的金老汉。原来，金家父女离开渭州后，本打算回东京去，但又怕被郑屠户追上，于是就一直朝北走。路上遇见一个熟人，那人不仅带他们到了雁门县，还给金翠莲牵线做媒，让她嫁给了本地的赵员外。
金老汉没想到在这里遇见了恩人，便把鲁达请回家里，把女儿金翠莲也叫了出来，一同拜谢鲁达，并好酒好菜地招待他。金翠莲的丈夫赵员外早就听金家父女说起过鲁达的事迹，对他非常敬重。只是赵家人多眼杂，不是久留之地。于是赵员外与鲁达商量说：“我很想留恩人在家里常住，但又怕消息走漏，反而给恩人惹出大麻烦，但如果不留下您，我们又觉得过意不去。我倒是知道有个安全的地方，可以让您在那里安身避难，只怕您不肯去。”
鲁达说：“我不过是个逃犯，只要有个地方落脚就行，有什么不肯去的？”赵员外说：“从这里走三十多里，有一座五台山，山上有一座文殊院，那里的长老智真禅师是我的多年好友。如果您愿意在那里落发为僧、安身避难的话，我可以替您打点好一切事务。”
鲁达暗自琢磨：“反正现在也没别的地方可去，不如就去五台山当个和尚吧。”于是就答应了。第二天，赵员外带着鲁达上了五台山，找到智真禅师。禅师答应赵员外为鲁达剃度。然而寺内其他僧人都嫌鲁达面相凶恶，不想让他留下。智真长老对众僧说：“你们有所不知，别看此人长相凶恶，却是天上的星宿下凡，心性最是刚正秉直，他的造化远在你们之上，将来必能修成正果。”
就这样，智真长老说服了其他僧人，选了一个良辰吉日，亲自为鲁达举行出家仪式。先是剃度，剃完头发后，鲁达本想留下胡须，但智真长老唱了一句偈语：“寸草不留，六根清净，给你剃尽，免生妄念。”于是鲁达只好让僧人把自己的胡子剃掉了。随后首座僧人请长老为鲁达赐一个法名，智真长老说：“灵光一点，价值千金；佛法广大，赐名智深。”从此世上就再也没有提辖鲁达了，取而代之的是五台山的僧人鲁智深。
剃度之后，鲁智深穿上一身袈（jiā）裟（shā），在智真长老的法座前聆听教诲。长老摸着他的头说：“第一要皈（guī）佛性，第二要皈奉正法，第三要皈敬师友，这就是佛门的三皈；除此之外还有五戒，一不能杀生，二不能偷盗，三不能淫邪，四不能嗜酒，五不能妄语。”长老说完，鲁智深答应道：“我记住了。”
至此出家仪式就全部结束了，鲁智深正式皈依佛门，成了一个大和尚，在五台山上住了下来，一待就是四五个月。不过他生性鲁莽，在五台山上经常触犯清规戒律，只是智真长老护短，其他僧人也不好说什么。
有一天，鲁智深在山上待得无聊，静极思动，加之好久没有喝酒，酒瘾突然犯了，于是就想下山找地方喝酒。刚走到半山腰，鲁智深看见一个伙计挑着两个木桶走过来，就问那个人：“你桶里装的是什么东西？”那人回答说：“是上好的酒。”鲁智深又问：“你这酒多少钱一桶？”那人看了鲁智深一眼，对他说：“我这酒只卖给在寺里干活的人，不卖给你这样的和尚。寺里的长老早就吩咐过了，谁把酒卖给在寺里的和尚，就再也不让他来这里做生意了。”鲁智深听了很不高兴，追问说：“你真的不卖给我？”那伙计回答：“你就是打死我，我也不会卖给你。”说完转身就走。鲁智深大怒，把那人踢倒在地，抢过酒桶打开就喝。没过一会儿，就把一大桶酒喝了个精光，然后对那个伙计说：“我今天身上没带钱，你明天到寺里来找我拿钱吧！”那人生怕被寺里长老知道，根本不敢要酒钱，提起桶就跑下山去了。
鲁智深喝了酒，冷风一吹，酒意就涌上来了，醉醺醺地走上山去。寺里看门的僧人看见鲁智深这样，赶紧用竹棍拦住他，斥责说：“你既然已经皈依佛门，就要遵守佛门弟子的规矩，哪里有出家人喝酒的道理？按照寺里的规定，但凡有和尚破了酒戒，要打四十棍，然后把他赶下山去。”鲁智深听了，瞪圆双眼，大声骂道：“谁敢打我，我先揍他一顿！”然后打了看门僧人一巴掌。
僧人见势不妙，连忙跑进寺里喊人。没过一会儿，从寺里出来二三十个人，手里都拿着短棒，冲着鲁智深跑过来。鲁智深见状，大吼一声，却像空中炸响了一声霹雳。众人见他这副凶狠模样，吓得连忙跑进大殿，把门窗都关得严严实实。鲁智深紧随其后，一脚就把殿门踢开，逼得众人四散奔逃。幸好智真长老及时赶到，大喊一声：“智深不得无礼！”鲁智深听到长老的声音，当即停手不打，指着在场的众僧说道：“我只是喝了几碗酒，又没有惹他们，他们却带人来打我。”智真长老无奈地说：“好了，你看在我的面子上，先回屋睡觉吧，有什么事明天再说！”
第二天一早，智真长老就把鲁智深叫到方丈室好生批评了一番，最后说道：“这次我看在赵员外的面子，先饶你一次，若有再犯，我就把你逐出山门。”此时鲁智深早已酒醒，连连认错不迭，此后一连三四个月都没有出寺门半步。
这一天，天气暖和，鲁智深在僧房有些闷，便走到山门外欣赏风景，忽然听见山脚下传来一阵叮叮当当的响声，于是就回到屋里拿了一些银钱，然后循着响声走下山来。原来是铁匠铺打铁的声音。
鲁智深走进铁匠铺，问道：“我想打造一条禅杖，一口戒刀，不知道你这里有没有上等的好铁？”铁匠回答说：“好铁是有的，不知道大师想打多重的禅杖？”鲁智深说：“我要一条一百斤重的禅杖。”铁匠笑着说：“一百斤恐怕太重了，关公那把青龙偃月刀也才八十一斤。”鲁智深说：“那我就仿照关公，打一条八十一斤的禅杖吧。”铁匠说：“大师，禅杖太大了恐怕不好看，依我看，不如打一条六十二斤的水磨禅杖如何？”鲁智深同意了，把钱给了铁匠，然后就到集市上买酒去了。
智真长老早就吩咐过山下的酒店，如果有人敢把酒卖给山上的僧人，就不让酒店继续在寺庙附近经营了。因此鲁智深进了几家酒店，老板看他是五台山的和尚，都不愿卖酒给他。鲁智深无奈之下，只好一路走到最偏远的地方，好不容易才找到一家酒店，进去就说：“老板，给我来碗酒！”老板看他是个和尚，就说：“你如果是五台山的和尚，我可不卖给你酒。”鲁智深回答说：“我是外地来的行脚僧，不是五台山的和尚。”
老板听他的口音不是本地人，相貌也陌生，就给他端上酒来。鲁智深喝了几碗酒，又问老板：“你家店里有什么肉？”老板回答说：“有牛肉，但现在已经卖光了。”这时，鲁智深突然闻到一股肉香，走近一看，原来锅里炖着狗肉，于是就掏钱买了半只，蘸着蒜泥大吃大嚼起来。
酒足饭饱后，鲁智深把剩下的狗肉揣进怀里，大摇大摆地朝五台山的方向走去。刚走到半山腰的亭子里，鲁智深突然酒意上涌，自言自语道：“好久不练武，身子骨都懈怠了，今天正好练一套功夫。”于是他就耍了一套拳法，打到兴起处，肩膀向亭柱一撞，只听“哗啦啦”一声，亭柱都被他撞断了。
这时，看守山门的僧人听见动静，探头一看，只见鲁智深摇摇晃晃地走上山来，知道他又喝得大醉，连连叫苦，赶快关上山门，只敢从门缝里张望。鲁智深用力敲了一会儿门，看没人搭理，一怒之下，竟把庙门的两座金刚塑像打翻在地，然后在门前叫骂。
看门的僧人有点儿害怕，只好把门栓打开，一溜烟跑回房间里了。鲁智深推开门，醉醺醺地回到禅房，从怀里掏出吃剩的狗肉，对旁边的和尚说：“你也吃一口。”说着，就把狗肉朝他嘴里塞去，其他和尚看不过去，纷纷过来劝说，谁知被鲁智深提起拳头打了一顿。
庙里的监寺实在忍不住了，组织起一两百个僧人，手里拿着棍棒把鲁智深围住。鲁智深见状，大吼一声，竟生生把供桌的桌脚掰断，抓在手上和僧人们打了起来。那些普通和尚哪里是鲁智深的对手，被他打得四下逃窜。
这时智真长老走过来，大声喝道：“智深不得无礼！”此时鲁智深的酒也醒了大半，知道自己闯了大祸，便放下手中的桌腿，乖乖跟着长老进了方丈室。
智真长老对鲁智深说：“智深，你上次惹是生非，多亏赵员外替你求情，结果你今天又破坏了佛门的清规戒律，还殴打寺里的和尚，这次我也没法保你了。你今晚先休息一下，我介绍你到东京相国寺安置。”第二日，智真长老写好介绍信，递给鲁智深，并送给他四句偈语：“遇林而起，遇山而富，遇水而兴，遇江而止。”
鲁智深听完后，拜别了智真长老，又到山下铁匠铺取了之前打造的水磨禅杖，便离开了五台山，一路向着东京而去。