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前面说过，金川县地处青藏高原东部边缘，大渡河上游。县境东邻小金县，西靠壤塘县，南与甘孜州丹巴县接壤，北同马尔康县毗连。素有塞上江南、嘉绒故土、中国雪梨之乡、东女国之美誉。
这里的牧民们也一直保持着放牧、养牛的传统。可是随着时代的发展，以及市场经济的调整，现在的牦牛变的不怎么值钱了。
加上现在金川县越来越重视生态保护，大力践行“绿水青山就是金山银山”的理念，坚持人与自然和谐共生，建设生态宜居的美丽乡村。
因此县里的很多地方，尤其是风景优美的地方都设置了禁牧区域。
为了解决牧民的后顾之忧，帮助他们尽快脱贫，金川县开始了异地搬迁的工作，鼓励牧民们到定居点定居。
金川县通过“县直机关单位消费扶贫”的举措，和牧民们进行结对子帮扶。
县商务局就看中了牧民们养的牦牛，帮助他们在县城开了这家牛杂火锅店，还帮他们从孝泉请来了好厨子。
自从开业以来，这家店就一直坚持牧民务实、淳朴的特色，奉行薄利多销的原则，加上县商务局的积极帮扶，因此生意也越来越好。
许大灿和江翎刚坐下没多久，店里就坐满了人。
他问江翎说：“今天高兴，要不喝点？”
江翎十分的豪爽：“喝就喝，怕你啊！”然后扭头冲服务员喊：“服务员，抱件酒来！”
身穿民族服饰的大姐爽快的就抱了一件酒过来，还贴心的问：“两位头一回来哇？要不要来两杯我们这特色的青稞酒？”
青稞酒？江翎没有喝过，于是便欣然要了两杯；许大灿看的直咋舌：“你点这么多酒，不知道我酒量不行么？”
江翎一脸的鄙视：“酒量不行那就练啊！真不知道你是咋混进海军陆战队的。”
许大灿抗议：“我们全员禁酒！”
江翎才不惯着他呢，从脚下的箱子里拿出两瓶啤酒，在桌子上看了看没发现起子，干脆直接用牙一咬，瓶盖就被她给咬了开来；
许大灿见她又要去咬另一瓶，连忙一把抢了过来：“行了行了，别把牙给咬坏了。”
说完只见他拇指一弹，“砰！”的一声，酒瓶盖就冲天而起。江翎看的两眼发光：“怎么做的，教我！教我！”
许大灿给她解释：“这个没什么难的，我们经常在海上，配给我们很多的气泡水，我们那的老兵都会花式开瓶。”
许大灿打开了瓶盖，刚说朝服务员要两个杯子，结果江翎手里的瓶子就撞了上来：“来，走一个！”说完，便直接化身成“冰墩墩墩……”
许大灿看的直愣神，等江翎放下瓶子一看，他竟然一口没喝，顿时大怒：“你是不是个男人！”
这就不能忍，许大灿只能舍命陪君子。天可怜见，菜都没上，就陪她喝起了酒，还是凉啤酒！
许大灿喝了口酒，连忙把这家牛杂火锅店背后的故事讲给江翎听，总算是暂时逃过了被灌酒的命运。
火锅店里很热，江翎脱下了外套，只穿着里面的针织衫，手肘撑在桌面上，托着腮静静地听许大灿讲故事。
她安静的时候，真的跟之前判若两人……
不一会儿，故事说完了，江翎喃喃的说着：“我们村就是这样，以前总有牧民赶着牛羊过来放牧，我爸还带着人跟他们起过冲突。”
说着话，牛杂也就端上来了。满满登登的一锅，上面的牛杂堆得都冒了尖。
与此同时，青稞酒也上来了。这种酒颜色微黄，酸中带甜，有“藏地啤酒”之称。
上酒的大姐同样身着民族服装，笑着对许大灿和江翎说：“喝我们青稞酒，有规矩。”
江翎马上抢着说：“我知道，我知道，是三口一碗酒！”大姐一愣，然后有些意外的冲江翎竖起了大拇指。
所谓“三口一碗酒”意思是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上一次酒，当添完第三次酒时客人就要把这碗酒喝干。
喝酒前，还要端起酒碗，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。
许大灿和江翎各自对空弹了3次，才各喝了一口酒；大姐把酒碗斟满，如此再三，两人才把这一碗酒给喝尽。
这一通酒喝下来，许大灿感觉自己又上了头，脑子开始变的有些晕乎乎的，脸上也感觉火烧火燎的；
江翎一看他“喝酒上脸”，未免遗憾的说了一句：“你呀，真该好好练练你的酒量。我爸他那个人简直就是个酒缸……”
许大灿这才后知后觉的反应过来，对了那天江叔在他家吃饭的时候一个人差不多就喝了半斤的白酒！
这都还是他在谦虚呢，对了江叔当时是怎么说的来着：“我们这趟呢是来取经的，要想取得真经，还是要抱着虔诚的心；今天我不光收获满满，还喝到了这么好的酒，已经够了，值得我细细回味，不宜在饮、不宜在饮啊……”
江翎嗤之以鼻：“他那是虔诚么？他那是怕你们村的人搞车轮战，让他出丑！等你回头到我们村来了，就你这酒量，我怕你坚持不到热菜上桌，哈哈哈……”
看着江翎喝酒，许大灿不由得又想起来了上一次胡晓音替他挡酒的场面。
一仰脖，满杯的白酒像一道亮银色的水线一般，笔直笔直的流进了她的喉咙。
挡完了酒，胡晓音还“语重心长”的跟他说了那番“咱俩扯平了，互不相欠”的话。
也许由始至终她都只是觉得许大灿勉强算个合格的备胎？
不对现在抖音上是怎么说的“啊多么痛的领悟，连当备胎的资格都没有，只配当千斤顶的命！”或许他就是其中的一个千斤顶也说不定……
那么在江翎这呢？两个人现在算什么关系呢，反正许大灿知道自己肯定不是备胎，他更像是逐浪的海鸥。
江翎豪爽的大口吃肉，吃辣了就来口啤酒，嘴里还发出“嘶哈嘶哈”的声音；
但是她的模样非但不让人感到反感，反而还有某种引起食欲的功效。
江翎吃着吃着突然一愣，猛抬头就发现许大灿这个家伙肉也不吃，就跟个傻子似的盯着她看！
看的她老脸一红，骂道：“紧看、紧看、烦不烦？”