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君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回 [2] 。君不见高堂明镜悲白发 [3] ，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢 [4] ，莫使金樽空对月 [5] 。天生我材必有用，千金散尽还复来 [6] 。烹羊宰牛且为乐 [7] ，会须一饮三百杯 [8] 。岑夫子，丹邱生 [9] ，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉何足贵 [10] ，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑 [11] 。主人何为言少钱，径须沽取对君酌 [12] 。五花马 [13] ，千金裘，呼儿将出换美酒 [14] ，与尔同销万古愁。
[1] 郁贤皓教授考定本诗当是开元二十三年（735），李白游太原后归家，又被元丹邱招至嵩山时作，当时因岑勋至嵩山元丹邱处寻访李白，元遂请白至嵩山相会。按此说可从，时李白三十五岁或略后。将进酒：乐府《鼓吹曲·汉铙歌》旧题，内容多写饮酒放歌。
[2] 君不见二句：兴起下文岁月易逝，人生易老的意思。高步瀛曰：“河出昆仑，以其地极高，故曰从‘天上来’。”（《唐宋诗举要》卷二）
[3] 高堂句：意谓于高堂明镜之中，照见白发生悲。
[4] 得意：有兴致的时候。
[5] 金樽：金杯。
[6] 千金句：谓豪爽不拘，仗义轻财。李白《上安州裴长史书》：“曩昔东游维扬，不逾一年，散金三十馀万，有落魄公子，悉皆济之。”
[7] 且为乐：姑且作乐。
[8] 会须：应该。
[9] 岑夫子：即岑勋，南阳人。丹邱生：即元丹邱。岑和元都是李白的好友，集中有《酬岑勋见寻就元丹邱对酒相待以诗见招》等诗。
[10] 钟鼓馔玉：这里用作功名富贵的代称。钟鼓，指权贵人家的音乐。馔玉，以玉为馔，形容饮食精美侈豪。梁戴嵩《煌煌京洛行》：“挥金留客坐，馔玉待钟鸣。”
[11] 陈王二句：曹植曾受封为陈王。其《名都篇》：“归来宴平乐，美酒斗十千。”平乐，观名。《三辅黄图》载，汉明帝取飞廉铜马，置之洛阳西门外为平乐观。斗十千，一斗酒值十千钱，极言酒美。恣，尽情。
[12] 径：直接，不犹豫。
[13] 五花马：唐开元、天宝年间，最考究马的装饰。凡有名马，常把鬃毛剪成花瓣形，剪三瓣的叫三花马，剪五瓣的叫五花马（见《图画见闻志》卷五）。一说，五花马谓毛色斑驳之马。
[14] 将出：拿出。
自从庄子说“醉者神全”——醉者可不受外界干扰，保持自己精神上的自足独立——此后，酒便成了历代不得志才士的精神寄托与创作灵感的催化剂。魏晋六朝有阮籍、嵇康、刘伶、陶潜等数十人；隋末唐初有“五斗先生”王绩，其《五斗先生传》有云：“（五斗）先生绝思虑，寡言语，不知天下有仁义厚薄也。忽焉而去，倏然而来；其动也天，其静也地：故万物不能萦心焉。”这段话说出了中国酒文化的重要内涵之一。李白则是王绩之后又一个与酒结下了不解之缘的诗人。杜甫作有《饮中八仙歌》，即以李白为其中之一。
诗分三层。“君不见”起至“会须一饮三百杯”凡十句为第一层，抒情放言人生苦短，当明否极泰来、自然任运之理而及时行乐，醉以全真。“岑夫子，丹邱生”起至“径须沽取对君酌”十四句为第二层，是诗人直接对岑勋、丹邱生而发的一曲酒的礼赞，以前修陈王曹植平乐之宴为史证，极写酒趣，慨言富贵不足恃，圣贤不足凭，唯饮者千秋留名，因请主人添酒。其中后八句是“歌一曲”的歌辞。“五花马”以下四句为第三层，因歌更发豪兴而呼酒销愁，是酒宴的高潮，也是全诗的卒章。
全诗看似通篇醉语，意思重叠，其实是亦醉亦醒。
睥睨权贵，弃绝世俗，而这权贵与世俗其实是难以冲破的；自许有王霸之略，而这壮志雄心实际上也难以舒展：这些矛盾构成了诗人内心无法解脱的苦闷，于是他对友抒志，借酒遣怀，希望在醉乡中获得对现实的超越，而作为第一层次殿结的“天生我材必有用，千金散尽还复来，烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，是李白出蜀以来十年颠沛生活的小结，也是全诗的警策与中峰，将对酒德的讴歌分作前后两个层面：前一层就“我”之感受径直下笔，“我”必“有用”，是主题句；后一层就史之镜鉴对友高歌，以“古来圣贤”陪衬“唯有饮者”，而“留其名”又是第二个主题句，与上一层“必有用”相应。于是尽管全诗以“悲”起，以“愁”结，却在这悲愁之中树立起铮铮傲骨。傲气与悲愁之意的对冲形成了全诗飊风骤雨般大起大落的节律，从中也完成了诗人力图表现自我而对抗于现实的“大人先生”般的自我塑造。
节律是诗歌的生命。本诗主要以七言为主，但三个层次的起句均用杂言。第一层次以两个“君不见”复沓领起两组“十、七”“十、七”的长句，劈空喝起，调高势壮，似乎可见积年愁闷，如“黄河之水天上来”般奔涌而出。第二层次以“岑夫子”等四个三字句开端，又接以一组五、七字句，其节奏似“低眉信手续续弹”，使“天生我材”后的激昂得到淳蕴，然后又是八个七字句，似侃侃续续对友叙谈，情绪则由淳蕴而渐渐高扬，至“主人何为言少钱”二句结束“歌一曲”时，又到达激昂。以后不待诗势下坠，即以“五花马，千金裘”两个三字句呼语，带起两个七字句，极写豪兴，恰似“跻攀分寸不可上”。至此酒意醉态饱满已极，却以“万古愁”作结，对照开首“悲白发”，全诗读来犹如大河奔注，九折东向，滔滔滚滚中，与“必有用”、“留其名”两个中流砥柱相激荡，最后河流入海，在河海相激中，渐渐涵淡浩渺，余音不绝，余势荡漾。
李白以酒诗称，这是表现愁愤的酒歌中较早的一篇代表作。明暗的对冲反映了这一时期其诗作的重要特色，然而冲决愁苦的强烈自信使得全诗尽管言愁却高昂开远，一往无前。而表现在诗歌节奏上，总体而言，仍以酣畅痛快为主，其意脉也较为显豁。既不同于初游东南时的澄明，也不同于天宝末年之后的拗怒甚至晦涩。这是读李白诗时要充分注意的。
本诗的语言看似直白，其实也都有为而发。“千金散尽还复来”，是东南游“散金三十余万”而自己终于落魄经历的心理反映。“陈王宴平乐”史事的拈取，也因作诗地点在嵩山，与洛阳旁的平乐相近，是即地即时的感发。细心体味这些，便会感到李白的率真之中实有丰富的底蕴。