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商业地理 | MAPS

一句话读懂新品牌

文/本刊记者 赵春雨

从朝鲜族非遗到快餐新贵

一句话商业:

米村拌饭通过精简的SKU和标准化的供应链管理实现了快速扩张,同时采用合伙直营模式,既保持了品牌的一致性,又利用了加盟模式的资金和扩张速度优势。

米村拌饭在低迷的消费环境中逆势增长,快速突破千店规模,成为快餐行业的一匹黑马。

其在抖音上的话题播放量高达 14.5 亿次,直追老乡鸡的 16.6 亿次。值得注意的是,今年 1-8 月,米村拌饭新开门店近 400 家。米村拌饭出圈的原因可以概括为以下三点:

产品差异化:米村拌饭通过聚焦“拌饭”这一细分品类,凸显了朝鲜族非遗的特色,成功形成了市场差异化优势。特别是推出的安格斯肥牛饭等爆款产品,以点带面,吸引了大量消费者关注,实现了品牌的出圈效应。

高性价比:米村拌饭提供了极具竞争力的性价比。例如,曾推出的“穷鬼套餐”和 9.9元儿童套餐,以及整体客单价约 30 元的定位,配合小菜、汤等“无限续”的策略,使其在消费者中具有很高的吸引力。相比之下,其他品牌的人均消费要高得多,如西贝小牛焖饭与拌面的人均消费为 44 元,贾国龙小锅牛肉人均消费高达 61.56 元。

社交声量:米村拌饭在社交媒体上具有强大的声量,其“穷鬼套餐”和儿童套餐等内容在抖音、快手、小红书等平台广为传播,极大地扩大了品牌的影响力和知名度。例如,截至 10 月 22 日,“米村拌饭”在抖音平台的话题播放量高达 16.8 亿次,远超其他品牌。

靠卖鸡蛋融资 6 亿元

一句话商业:

黄天鹅鸡蛋之所以爆火,主要得益于其创新的市场定位和有效的品牌营销策略。此外,黄天鹅还通过明星直播和达人种草等方式,向消费者普及可生食鸡蛋的品类价值及烹饪方法,进一步扩大了品牌的影响力。

黄天鹅鸡蛋通过引进日本 38 年可生食鸡蛋标准,建立了国内首个可生食鸡蛋企业标准,成为该品类的开创者和引领者。

首先是差异化的市场定位。黄天鹅鸡蛋通过开创可生食鸡蛋品类,聚焦细分市场,满足了消费者对高品质、安全性和口感的升级需求。它打破了传统鸡蛋市场的局限,重新定义了好鸡蛋的标准,即更安全 (不含沙门氏菌) 、更好吃 (无蛋腥味) 、更营养 (蛋黄 天然更黄) ,这一战略定位符合了消费升级的趋势。

其次是高标准的品质控制。黄天鹅团队凭借在蛋品行业多年的经验,引进了日本38 年的可生食鸡蛋标准,建立了全环节的生产链品质控制体系。从种源安全、生物安全、环境卫生到品质监测等 8 大环节进行严格控制,确保每一枚鸡蛋都达到高标准,这种对品质的坚持让其在众多品牌中脱颖而出。

最后是创新的营销策略和渠道布局。黄天鹅通过全渠道布局和整合营销实现了快速出圈。线上通过入驻电商平台和新零售渠道,如天猫、京东、盒马鲜生等,迅速占领市场份额。同时,黄天鹅还通过社交媒体营销,如小红书种草、挑战赛等活动,增强与消费者的互动,提升品牌认知度。

让年轻人上头的泡脚包

一句话商业:

元气达人通过“轻养生”理念,专注于为年轻人群提供便捷、舒适的新中式养生产品,并通过线上渠道如天猫店铺进行销售,同时注重品牌建设和用户体验,以满足年轻消费者对健康生活方式的追求。

元气达人得益于对年轻消费者需求的精准把握、创新的产品策略、有效的品牌营销和渠道布局、灵活的供应链管理以及私域流量的精细化运营。

元气达人通过市场调研,准确把握了年轻消费者,特别是“脆皮年轻人”对于轻便、简单和时尚养生方式的追求。它围绕新中式·轻养生的理念,改造了传统需要线下体验的养生项目,如艾灸、按摩、足浴等,推出了蒸汽围脖、氨糖膝盖贴、暖腰带、暖足贴、足浴汤等轻养生产品,满足了年轻消费者随时随地养生的需求。

在产品策略上,其体现在对传统养生产品的创新和改良上,没有简单复制市场上已有的养生产品,而是通过创新研发,推出了更符合年轻人口味和使用习惯的养生产品。

渠道为王,元气达人在品牌营销上采取了多元化的策略,通过社交媒体、线上平台等多渠道进行品牌推广和产品营销。同时,它也重视线下渠道的布局,特别是在连锁便利店这一新兴渠道上的投入,使其能够快速触达目标消费者群体。

最后,元气达人再构建私域流量池,对用户进行精细化运营。通过私域流量的运营,品牌能够更直接地与消费者互动,收集用户反馈,提升用户粘性。

“俘获”每一只宠物

一句话商业:

俘获专注于宠物用品的细分市场,通过提供高品质的猫草和排毛零食等产品,满足宠物主对科学养宠的需求,并利用天猫等电商平台进行资源集中投入,实现销量的快速增长。

在宠物品牌领域,俘获以其猫草和排毛零食为主打产品,在去年天猫双 11 期间成交同比增长超过 110%,成为宠物品牌中的一匹黑马。

其专注于宠物用品细分市场,特别是猫草和排毛零食等产品,成功抓住了铲屎官们对科学养宠日益增长的需求。同时,俘获将其主要资源和精力集中在天猫电商平台上,通过平台的流量和资源优势,实现了销量的快速增长。

而天猫平台的大数据和用户画像分析能力,也为它提供了精准的市场洞察和消费者需求分析,帮助品牌更有效地进行产品推广和销售。

还有一种是以消费者为中心的产品开发和营销策略。俘获紧密围绕消费者需求进行产品开发,如推出的“毛球克星”猫草产品,直击消费者痛点,成为全网爆品。它还注重与消费者的互动和沟通,通过提供优质的产品和服务,增强消费者的品牌忠诚度。

编 辑:朱作明 332080895@qq.com MKGwWwXs6ccW/NVU7qceERTcP7BNEIXRqRmoVy1m4ZoZjVIp2lC2znHpL/Obo4E4

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