如果我们想逃离炎症性疾病的摧残,就要先弄清楚一个根本性的问题:形成炎症的原因是什么?
人之所以会生病,原因无外乎两种:内因和外因。对于炎症来说,内因包括DNA损伤、端粒功能异常、表观基因组破坏、有丝分裂信号异常和氧化应激,外因包括慢性感染、生活方式的转变、不合理的饮食习惯以及环境污染,等等。
慢性感染是由多种病原体引起的,细菌、病毒、真菌和寄生虫等都是病原体。
现代社会中,因为环境越来越复杂,我们会经常感染病毒。在一般情况下,免疫系统可以清除病毒,保护我们不受伤害。但是当自身免疫反应不能完全消除病毒时,残余的病毒在体内存活下来,就会演变为慢性炎症。
工业化的发展为我们的生活带来了诸多好处,例如医疗技术提高了,社会更稳定了。然而,社会的发展也引起了人们生活方式的转变。
研究显示,全球近三分之一的人缺乏运动。缺乏运动往往容易导致肥胖,体内内脏脂肪组织过多是引发炎症的重要因素。
现代社会里,人们的工作压力大,工作时间长。经常坐办公室的人都会有这样的感受——有时候坐久了,肩膀的一边就觉得像被针扎一样疼,有时候姿势不当,也会疼痛。这种没有明显诱因的肩膀疼痛很有可能就是慢性炎症。
便捷式的生活,使得我们身边充斥着大量对健康无益的加工食品,如汉堡包、油炸食品以及其他快餐等。这些食品中饱含由植物油加工而成的人造黄油、起酥油等脂肪酸,会加速炎症的形成及发作。
而且,在品类繁多的食物中,有一些是可以增加炎症的,有一些是可以抵抗炎症的,如果摄取不当,就会影响我们与慢性炎症的抗争结果。
还有一些不当的饮食习惯,会诱发体内的慢性炎症,例如:
· 摄入含有食品添加剂的食物,如点心和加工食品。
· 摄入过量的糖分,导致血糖上升,炎症介质就会在我们身体里扩散。
· 没有摄入足量的新鲜水果和蔬菜,使得体内缺少具有抗炎功效的维生素和防老剂。
我们赖以生存的环境也是引发炎症的关键因素。城市化的迅速发展,使人类前所未有地接触到了越来越多的外来威胁,包括空气污染物、工业有害废物和促发慢性炎症的工业化学品。
每年约有2000种新化学品进入个人日常使用或摄入的物品中,包括家用清洁剂、个人护理产品、食品和药物等。长期接触这些环境毒素会产生炎症介质,引发全身炎症,而且持续的刺激会导致更多的炎症。
在生活越来越便利、科技越来越发达的今天,人类最大的敌人就是疾病,一旦生了大病,整个人几乎就被摧毁了。但是当我们了解了引发疾病的因素之后,就可以对症下药,避免病魔萌芽。