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近年来，上海市建立了绿叶蔬菜产业技术体系，主要目标是以青菜为主，建立上海市主要绿叶蔬菜周年均衡生产、提升机械化水平、保障产品安全和可持续发展的技术支撑体系。目前，上海市郊区已经实现了本地青菜品种的周年配套，选育的耐热品种“新夏青”系列、“青山”，耐抽薹品种“艳绿”“艳春”，秋、冬优质青菜“新海青”“新苏青”等品种不断满足市民对高品质绿叶菜的消费需求；“申选”系列生菜、“圆宝”菠菜、“申芹”系列芹菜、“花红米苋”“高秆茼蒿”等品种的应用进一步丰富了上海市绿叶菜品种结构。
当前，紧紧围绕市民对优质蔬菜的需求和蔬菜产业提质增效，以构建全产业链绿色生产模式为重点，推进高质量的标准化生产、机械化作业、智能化管理和品牌建设。一批地产优质蔬菜品牌和合作社如“由由”“捷厨JIECHU”“安杏田园”等，为上海市民提供了高品质优质绿叶菜。
品种 ·KAWAKUCHI
品质· 该品种为粉果大番茄，属无限生长类型。果实圆形，可溶性固形物含量5.8%以上。耐低温弱光，基质栽培，熊蜂授粉。自然成熟，口感好，健康安全，适合鲜食。
品种· 串收樱桃番茄——saopolo
品质· 该品种为红果樱桃番茄，属无限生长类型。果实圆形，单果重 15 ～ 16克，串收，可溶性固形物含量 9%以上。基质栽培，熊蜂授粉。自然成熟，健康安全，是口感饱满的水果番茄。
上市时间· 12 月—翌年 7 月
上海由由农业科技有限公司
联系人：杨少军
电 话： 13764443563
地 址：上海市崇明区园区南路 929 号
品种· 掌中宝大番茄
品质· 该品种酸甜适口，肉厚，汁多爽口，味道沙甜，番茄味浓，脐小。可生食或熟食，止渴生津，风味佳，有较高的营养价值。
上市时间· 3—6 月
品种· 碧桃（番茄）
品质· 该品种皮薄，甜味足，脆甜爽口，有清香味，入口无渣，适口性好，止渴生津，含有很高的胡萝卜素和维生素以及多种微量元素和矿物质，是老少皆宜的蔬菜水果。
上市时间· 2—5 月
上海博众蔬菜种植专业合作社
联系人：张卫红
电 话： 13061699322
地 址：上海市金山区廊下镇朱平公路 2695 号
品种· 浦粉一号（番茄）
品质· 该品种属于大番茄粉果杂交一代鲜食番茄，无限生长型，具有对多种病害的复合抗性。单果重 200 ～ 300 克，畸形果少，果桃形，品相好。皮薄汁多、糖度高、风味浓郁、鲜食口感特佳。茄红素含量高。
上市时间· 4—6 月
上海哲优果蔬专业合作社
联系人：谢雪欢
电 话： 13524290619
地 址：上海市金山区漕泾镇漕廊公路与朱漕路交叉口
品种· 黄妃（樱桃番茄）
品质· 该品种是从日本引进的早熟品种。果形整齐，形态优美，大小均匀，单果重达 15 ～ 20 克。果色为亮黄色，皮薄、肉汁多，品质优，鲜食口感鲜美。
上市时间· 4—7 月
上海爱龙果蔬专业合作社
联系人：唐培新
电 话： 021-37322388 13391026068
地 址：上海市金山区朱泾镇五龙村 5055 号
品种· 申青 1 号（黄瓜）
品质· 该品种抗病强，耐高温，产量高。瓜条顺直，长 33 ～ 35 厘米，瓜把短，外观青绿饱满。口感爽脆中带点弹性，深受广大消费者的喜爱。
上市时间· 全年供应
上海五韵农业专业合作社
联系人：吴家永
电 话： 15800533437 13167169926
地 址：上海市青浦区白鹤镇纪鹤公路 5316 号
品种· 桃星（番茄）
品质· 该品种为粉果杂交一代，无限生长型。果实重 220 ～ 230 克，畸形果少，糖度高，鲜食口感佳。果实比较硬，较耐储运。
上市时间· 5—6 月
品种· 玉金香 4 号（番茄）
品质· 该品种果圆形，有青肩，果黄色。单果重 20 克左右，单穗果 20 个左右。口感较软，口味甜酸，汁水多，糖度可达 10 左右。果皮韧性好，不易裂果。
上市时间· 6—7 月下旬
上海浦义蔬菜专业合作社
联系人：王取红
电 话： 13681838222
地 址：上海市闵行区浦江镇永南路 1668 号
品种· 青扁豆
品质· 该品种豆荚呈紫红色，炒熟后变碧绿生青，外形美观、有光泽，有一层天然的蜡质保护层。鲜豆荚肉质嫩，口感软糯，营养丰富，经常食用能健脾胃、增进食欲，夏天多吃有消暑、清口的作用。
上市时间· 5—10 月
上海红刚青扁豆生产专业合作社
联系人：王黎娜
电 话： 13916527861
地 址：上海市浦东新区泥城镇海关村 1070 号
品种· 世鑫 402（青菜）
品质· 该品种青菜大头束腰，单株 350 克，株高 28 厘米左右。叶面光滑，叶柄白绿色，叶片绿色，外形饱满。耐寒、耐热。2018 年 5 月获“上海优质青菜品鉴会铜奖”。
上市时间· 全年供应
品种· 美人茭（茭白）
品质· 该品种茭白肉质丰富饱满，下白上绿。
上市时间· 4—12 月
品种· 金童（番茄）
品质· 该品种番茄果实分为大型果、小型果。果实形状不同，有偏圆、高圆、长形等。耐热。果质厚实，耐储。2021 年获“上海番茄十佳推荐品牌”。
上市时间· 3—6 月
上海世鑫蔬菜种植专业合作社
联系人：田椿燕
电 话： 15900465225
地 址：上海市青浦区朱家角镇安庄村 588 号
品种· 桃太郎（番茄）
品质· 该品种是筛选出的适应上海本地种植的水果大番茄。皮薄、汁多、果甜，可生吃。
上市时间· 4—7 月
品种· 束腰青菜
品质· 该品种青菜株形“肥臀束腰”。一般秋后种植，经历霜冻的考验后成长收获，俗称“稻板霜降青菜”。口感甜糯，菜香浓郁。
品种· 有机鸡毛菜
品质· 该品种抗热，采取两层纱网笼罩及黄板等物理方式防虫，人工大棚内50 ℃高温，每日不间断拔草。整理挑选后成品只有采收的 1/10。
上市时间· 6—10 月
品种· 西兰薹
品质· 该品种是西兰花和芥蓝的杂交品种。选其侧枝食用，无粗纤维，嫩、脆、糯。
上市时间· 10 月—翌年 5 月
品种· 有机芝麻菜
品质· 该品种选取阔叶、芝麻味浓郁的种子，区别于市面上的尖叶芝麻菜，叶片宽阔，芝麻味浓郁。芝麻菜可拌入色拉后食用，也可直接生吃。
上市时间· 全年供应
品种· 美人指（秋葵）
品质· 该品种又称之为“绿色人参”。选取外皮颜色翠绿的抗热品种，育苗后移入露地。采摘时只摘取手指大小的长度，爽滑、嫩。
上市时间· 6—11 月
品种· 有机和牛丝瓜
品质· 该品种选取上海本地老品种，短小、糯、嫩，炒后不发黑。
上市时间· 6—9 月
品种· 有机安纳红薯
品质· 该品种蜜甜、软糯，自带蜜香。口感润泽、细腻、无筋，水分充足，入口即化。
品种· 有机台湾红薯叶
品质· 该品种选取不长红薯只长叶子的台湾红薯做种苗，口感软糯，无粗纤维。
上市时间· 10 月—翌年 3 月
上海初心蔬菜专业合作社
联系人：李银霞
电 话： 13651963622
地 址：上海市松江区小昆山镇昆泖公路周家浜村 378-5 号
品种· 冬升（结球甘蓝）
品质· 该品种结球坚实，整齐一致，色泽清亮，结球中心柱短，口感清脆。
上市时间· 11 月—翌年 5 月
品种· 芽苗菜
品质· 芽苗菜是近年来都市流行的健康蔬菜之一。口味清新，可直接生食。
上市时间· 全年供应
品种· 巴达维亚（生菜）
品质· 该品种为室外巴达维亚类型优秀代表品种。单株 400 克以上，颜色亮绿，株型紧凑、美观，耐热、耐烧心，适于鲜销和加工市场。健康安全，口感清淡，可直接生食。
上市时间· 全年供应
上海星辉蔬菜有限公司
联系人：倪英
电 话： 021-57505562
地 址：上海市奉贤区海湾镇海兴路 1015 号
品种· 浙樱粉（番茄）
品质· 该品种酸甜适中、鲜味足，口感层次丰富，芳香味浓郁，吃后唇齿留香。该品种的番茄红素、总糖、氨基酸、有机酸、维生素等指标均高于目前市场上销售的主要栽培品种，尤其是鲜味类氨基酸、甜味类氨基酸和芳香族氨基酸含量更为显著。
上市时间· 4—7 月
上海金光蔬菜专业合作社
联系人：严伟英
电 话： 13701979793
地 址：上海市金山工业区红光村共和 4115 号
品种· 井冈 701/井冈红（芦笋）
品质· 该品种是有机农业种植的有机芦笋。产品获得中国有机认证、欧盟有机认证，获得质量管理ISO9001 认证，获“2014 中国消费者满意名特优品牌”和“2018 首届芦笋大健康亚洲论坛年度好产品奖”。
上市时间· 全年供应
上海宇田农业有限公司
联系人：赵彤斐
电 话： 13501972188 13391089526
地 址：上海市普陀区礼泉路 700 弄高尚领域 38 号 2006 室
品种· 传家宝番茄
品质· 该品种含有丰富的番茄红素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B 2 ，以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种矿物质元素，还含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。
上市时间· 5—6 月
品种· 富苷西兰花
品质· 该品种是含有莱菔子素更高的品种。富苷西兰花的叶子具有较高的营养价值，可洗净榨汁。
上市时间· 5 月
上海壹亩田果蔬专业合作社
联系人：张毅
电 话： 15921812819
地 址：上海市崇明区向化镇北岗村齐西 111 号
品种· 蛋黄（南瓜）
品质· 该品种南瓜是小果型早熟南瓜新品种。果实外观独具特色，食用口感甜糯，有菱角、板栗等独特风味。富含人体必需的氨基酸，钾、钙、锌、锰、铬等矿物质元素和β-胡萝卜素等。
上市时间· 6—10 月
上海艾妮维农产品专业合作社
联系人：唐正军
电 话： 13801981761
地 址：上海市奉贤区柘林镇奉柘公路 3608 号（甲）
品种· 水果黄瓜
品质· 该品种从种植期开始，土壤经过多年无害化有机转换，选用优质种源，采用智能化种植管理技术，利用种养循环，物理防病虫害和人工除草，实现口感香甜、清脆可口的优选品质。
上市时间· 7 月，10—11 月
上海万禾农业科技发展有限公司
联系人：吴琦
电 话： 18221401098
地 址：上海市崇明区汲浜公路 1588 号
品种· 花红米苋
品质· 该品种含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高红细胞携氧能力、促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身、促进排毒、防止便秘等。
上市时间· 5—10 月
上海阿林果业专业合作社
联系人：蒋联辉
电 话： 13524906386
地 址：上海市金山区枫泾镇中洪村 1071-1 号
品种· 春香一号（番茄）
品质· 该品种粉红果，单果重 100 ～ 150 克，果实圆偏扁，青肩明显，口感酸甜，可溶性固形物可达 10%，有浓郁的番茄风味。
品种· 龙珠（番茄）
品质· 该品种粉红果，单果重 30 克左右，果实高圆，口感酸甜，可溶性固形物可达 10%，有浓郁的番茄风味。
上市时间· 3—6 月
上海富农种业有限公司
联系人：周留芬
电 话： 13501822584
地 址：上海市浦东新区科农路 1399 号
品种· 春昌（生菜）
品质· 该品种科学种植、绿色生产，具有爽脆可口、营养丰富、生长速度快、长势强等特点。
上市时间· 全年供应
品种· 芥蓝
品质· 该品种种植过程中以增施有机肥为主，味道清甜鲜美，菜薹柔嫩，可炒食、汤食或做配菜。
上市时间· 10 月—翌年 7 月
上海春昌蔬果专业合作社
联系人：陈春昌
电 话： 13124887796
地 址：上海市青浦区重固镇新丰村 1008 号
品种· 有机雷竹笋
品质· 该品种是引种进“沪”的雷竹笋，可当天采挖当天进入市场，口感鲜、嫩、甜，是可以生吃的有机雷竹笋。
上市时间· 11 月—翌年 4 月
智耕股份有限公司
联系人：章春琴
电 话： 15000450558
地 址：上海市闵行区浦江镇立民路 179 弄 8 号
品种· 青练茭（茭白）
品质· 该品种具有色泽洁白、肉质细腻、吃口甜脆鲜美等特点，内含人体所需的氨基酸，以及铁、锌等矿物质，故称“水中人参”。
上市时间· 5—7 月，10 月—翌年 1 月
上海争荣农产品专业合作社
联系人：陶争荣
电 话： 13482489338
地 址：上海市青浦区练塘镇东田村东叶厍 273 号 1 室
