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什么是“婴儿水”

那些宣称专门为婴幼儿生产的饮用水,通常会自称“严格无菌”“低钠、更柔和”“对肾脏造成的负担小”“可以增加奶粉溶解度”,等等。可是,我国当前生活饮用水水质卫生执行的是食品安全国家标准(国标,下同)《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006),该标准适用人群广泛,并没有强调是否包含婴幼儿人群。从市场监管的角度来看,目前还没有专门的关于婴幼儿饮用水的标准。所以,只要符合该标准的“婴儿水”就可以被批准上市。虽然厂商宣称“婴儿水”的某些指标更为严格,对婴儿的健康更好,但实际上,这些“好处”并没有得到权威机构的认可,学术界和监管机构也并不认同。

“婴儿水”的矿物质含量是否更适合宝宝

“婴儿水”的宣传重点之一是它的矿物质含量“适中”,但是其中到底应该含有多少矿物质,国标是没有规定的,且目前似乎也没有统一的说法。德国儿科学会提出婴幼儿饮用水的钠含量应不大于20mg/L,而英国医疗卫生机构认为,婴幼儿喝瓶装水,钠含量只要不大于200mg/L就可以了。市面上很多纯净水,钠含量都在20mg/L以内。我们也对市面上的“婴儿水”和普通瓶装水的矿物质含量进行了比较,大家可以仔细看看本节的“老爸实验室”。

“婴儿水”真的需要无菌吗

“婴儿水”宣传的另一个重点是“商业无菌”,这与普通瓶装水不同。事实上,即使是婴幼儿配方奶粉,也没有要求做到商业无菌,而是允许一定数量的微生物存在,但要严格控制致病菌的数量。普通瓶装水的要求也是如此。过度强调无菌,反而不利于宝宝免疫系统的发育,会增加宝宝日后对环境过敏的概率。宝爸宝妈们更应该关注的是冲泡奶粉的水温要在70℃以上(FAO和WHO推荐)。如果还是不放心,那么即使是成年人常常直接饮用的纯净水和矿泉水,也都烧开了再给宝宝饮用吧。

有问必答

Q: “婴儿水”可以增加奶粉溶解度,有利于营养释放吗?

A: 不同奶粉的“溶解度”差异可能会比较大,这主要和原料乳的性质以及它的化学组成有关,与制造奶粉过程中的热处理温度以及使用设备有关。水对“奶粉溶解度”的影响很小。宝宝喝下奶粉以后,只要消化吸收正常,奶粉就能为宝宝提供营养,水并不会影响营养的释放。

Q: 矿泉水会增加宝宝肾脏负担吗?

A: 世界各国对生活饮用水都有严格的安全标准限制。我们在市面上能买到的绝大多数矿泉水,矿物质含量都在安全标准范围内。普通瓶装水里的矿物质,其含量对于宝宝来说是安全的。家长只需要注意一点:有一些特殊的矿泉水,比如供运动员或者特殊群体饮用的,其中钠、钾的含量可能会比较高,家长在选购时一定要注意区分。

Q: 饮用纯净水会使宝宝缺乏营养吗?

A: 有些宝爸宝妈担心纯净水不含矿物质,长期饮用会影响宝宝的成长发育。其实,母乳或者配方奶粉才是宝宝获取矿物质的主要来源。即便是矿泉水,其中的矿物质含量与母乳相比也很低。在添加辅食之后,宝宝还可以从辅食中摄入充足的矿物质,宝爸宝妈大可放心。

Q: 给宝宝喝什么水好呢?

A: 我们生活中有一种质优价廉的水被很多家长都忽略了,那就是烧开的自来水。以坐标在杭州的老爸评测办公室的水质为例,经检测,烧开的水总硬度(以CaCO 3 计)在35mg/L左右,换算成“钙”为14mg/L。如果是北方的自来水,硬度可能高达300mg/L,换算成“钙”为120mg/L。这个“钙”的数据与母乳和配方奶粉相比还是低不少的。当然,硬度高的水,口感很不好。尤其婴幼儿的口腔较敏感,用净水机降低硬度后再给婴幼儿饮用可能会更适合。最后,建议大家别再纠结饮用纯净水还是矿物质水了,那点矿物质和配方奶粉、日常饮食中获取的相比,可以忽略不计。这样一看,烧开后的自来水是不是和“婴儿水”一样安全呢? AumJ/urazpe7PSWYaHYSBz1mfjTW/y2G+ynm8MaTX072Z36qq7oYouWEXxVYxpWH

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