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柴继军 视觉中国董事长
用浓烈的色彩唤醒舌尖的贪婪，食与色在大疯的镜头里完美地融为一体。在这本书里你可以了解颜值美食幕后的奥秘，以及作为美食达人、摄影师、设计师的一份执着匠心。
叶 卫 国际著名西点大师
数年前与大疯的结缘源于西点，这时候一直以为大疯是一位潜心于钻研烘焙的美食匠人，后来看到她的摄影作品，心里非常震撼，这是一位能赋予镜头内食物灵魂的视觉捕捉者啊！我接触过形形色色的摄影师，大疯可能是我认识的最有灵气的。对于优秀的美食摄影师，要求其对食物有一定的了解，才能捕捉到它最美的角度以及为它设计出最适合的场景，这不是说拍摄水平有多高超就能做到的，还要对食物有悟性，可以说大疯的作品让我很有食欲，并深深感受到食物本身的艺术之美。
邱子峰 知名商业摄影师
一直很喜欢大疯老师特别具有个人风格的摄影。她用很细腻的情感，让每一幅作品都充满了“大疯式”独有的情怀，尤其是让很多中式传统的美食有了新的韵味。在这个浮躁的年代，大疯难能可贵地一直在研究食物在影像里更好的呈现方法。我喜欢她拍的视频，哪怕短短10秒，就能迅速让人有酣畅淋漓的快感。她让食物和节奏一气呵成。大疯的新书，将她细腻的情感再次融入书中，细致入微地从美食摄影的方方面面进行了介绍和归纳。我发现很多美食摄影师都会忽略的小小知识点，这些小小的点就是她对作品研究的细节，她把细节都记在这本书里。我相信美食摄影爱好者可以培养一个细致的习惯；专业摄影师可以通过这本书了解和实践，让自己的作品锦上添花。
@你大豪爷 微博知名搞笑幽默博主
如果大家都认真读完这本书，并在生活中热情地拍摄练习，可以预见到的是，朋友圈的可观赏性会大幅提升，甚至刷着像在看线上视觉展。如果很幸运只有你读了，那么任何有美食的场合你都是灵魂人物！
韦 嗯 知名美食博主、造洋饭书作者
在所有的感官体验中，味觉是最私密的一种。不像电影、音乐，可以较为容易地被分享。美食摄影师的工作，大概就是把纸张上并不存在的味道，通过视觉传达到读者的舌头上。大疯同学的这本书，通过镜头捕捉到餐桌上的故事，给予更多味道之外的信息，所以给食物拍照，绝不仅仅是——“这个看起来好好吃！”
韩 磊 《深夜谈吃》创始人
中国烹饪向来讲究色、香、味、型，四个要素中有两个与视觉有关。满足眼睛，大大多于满足舌头和鼻子。摆盘精致，已然赢了一半。放诸其他国家与地区的饮食文化，亦同此论。如果说摆盘是造型艺术，拍摄美食就是对摆盘的再造型艺术。当美食被像素固定，我们对美食的热爱也在瞬间成了永恒。
吴翼民 中国作家协会会员、国家一级作家
人们对美食的评价标准每每以“色、香、味”论之，后来多了一个“声”，“铁板烧”“锅巴汤”即是其例，殊不知还有一个“型”被忽视了，孔老夫子“食不厌精，脍不厌细”其实已经隐含了这层意思。随着人们审美水平的提升，美食之“型”日益被重视、被开发，于是有了大疯这一本美食摄影书的亮相——美食之造型美、建筑美、几何美琳琅满目，尽展眼前……你不能不为之馋涎欲滴也。
蔡 锐 著名画家、摄影家、诗人
美食表现形味色，摄影表现形光色。美食摄影则是把二者相结合并融会贯通，试图用一种全新的影像艺术手段唤醒人们意识中的食物形味美感，从而赋予门类繁多的摄影艺术以另类美学价值。就此而言，大疯做得很成功。身处当今中西餐饮文化充分交融的时代，美食大本营的丰盈味道无处不在，时时刺激着她，这种刺激也时时影响和渗透进她的本职。于是便一发不可收拾，终竟将美食之道用影像力量得以诠释，获得圆满。
刘观庆 工业设计师、设计符号学专家、画家、教授
色香味俱佳，是人们赞赏美食常用的词语。而食物的造型也愈来愈受到大家的重视。正是美食的造型、配色、特有的香气和味道刺激了食客的视觉、嗅觉、味觉而给人们留下难以忘怀的印象。美食摄影是再现这种印象，从而达到传播、推广目的的一种重要手段。大疯凭借其深刻的感受和丰富的经验解读了美食摄影的知识和技巧，说明各种食材、道具、配件等符号元素的利用方法和构图原理，干货满满，是美食摄影初学者的必备入门书，是饮食、广告、设计各领域从业者的重要参考书。
萧振鸣 作家
古人说，食色，性也。意即喜爱美好的事物是一种天性。能把美食描述到使人垂涎欲滴的，一种是文学家，还有一种就是摄影家。摄影与美术，有着不可分割的关联。以美食为题材，是摄影师一个独特的视角，因为吃饭这件事，关系到每一个生命的基本欲望，而升华到美食，是对民以食为天的极好诠释。摄影，既是技术，又是艺术，需要构图、色彩以及对器材的熟练操纵。更重要的是摄影师捕获瞬间的眼睛。
叶建兴 文化学者、原无锡市文化广电新闻出版局党组书记、局长
将摄影与食物结合起来是对现代摄影与现代烹饪深深的喜爱与理解。从《斟酒》看匪夷所思的魔幻般的构图与用光，到《揉面》拙朴灵巧和沾着清晰粉粒的画面，还有那些五彩斑斓的外国和中国的关于食物的大场景，那些餐桌上的细节，你会看到大疯扎实的摄影技巧与对生活的理解和爱。大疯“疯”了，但愿疯丫头就这样一路疯下去。
徐文宁 原北京光华路5号艺术馆副馆长、文物鉴定专家
这本书好，从书上可以闻到食品的味道。可以从二维的图片中，感受到三维乃至四维的食品气息满满。这本书还可以成为自学拍摄食物的方便门道，它不似教科书那般的刻板，字里行间流露出的作者拳拳之心，幅幅彩图绽放出的色彩冲击力，与读者拉近了距离。
翁世庆 艺术策展人、金匮香局董事长
文化不仅粉饰生活，还能洗涤一个人的灵魂，文化是知识以外对美的最好的追寻，尤其是美食文化。展现在眼前的美食图片，很有视觉冲击力，作者从不同的角度表现食材，把人的“五感六识”一下全调动出来，真正的“垂涎欲滴”，瞬间打开嗅觉，美食的气味是连接情感的纽带。
唐孝先 美国亚利桑那州华文作家协会副会长、历史协会副会长
这本书熔食物造型、食品制作和美食摄影于一炉，从色彩学、营养学、厨艺等方面精辟阐述食物、饮品的艺术创作，把中国膳食的色、香、味要求，提高到现代审美、品味、营养标准的高度。食物造型已在欧美国家发展成为专业性很强的行业，这本书的出版，必将引起国内中西厨料理师、美食家、家庭主妇和摄影爱好者等的热切关注。
浦学坤 中国作家协会会员、原中共无锡市委宣传部副部长、无锡市文联主席
凡人之眼，品读的是平凡的世界；只有别出心裁的心眼，才能聚焦出意想不到的境界。那些司空见惯的食材，一旦成为舌尖上的艺术，便成了垂涎欲滴之梦。独具心眼者大疯，让你梦想成真。
潘啸皋 中国科普作家协会会员
大疯写的这本书，一组一组的照片，角度新，视角好，构思巧妙，创意独特。书中字里行间及每一张照片都是以食材为道具展示的，不仅仅是视觉的享受，也让味蕾得到满足，让读者仿佛驻足美食世界、垂涎欲滴，勾起味蕾最敏感的柔软，“秀色可餐”，阅后念念不忘。
美食摄影是科技、艺术及美食的沟通。它与食材沟通、与美味沟通、与光影沟通，用心去品读这个美味世界，用影像去记录这个美味世界。或许这就是美食摄影的魅力，因为只有热爱生活的人才能体会，享受其中的无穷乐趣。
罗玉军 万家田园创始人
美食和艺术是人类生活中平凡而高贵的东西，二者的结合更具魔力。美食摄影从视觉上向人们的味蕾传递了不一样的“美味”，让我们真切地感受到摄影艺术带来的味觉享受。大疯的美食摄影来源于现实，尊重食物的原生态、真实性，同时又从食物造型、构图、道具等多方面赋予美食更多的艺术特征，让我们从多个角度、更深层次体会到美食艺术的诱惑，的确让人垂涎欲滴。
无论你是美食达人还是摄影艺术爱好者，抑或是单纯的生活爱好者，相信这本书都适合你。
丁 一 中国作家协会会员、中国散文家协会副会长、国际诗词协会顾问
大疯独特的摄影审美视角，别具一格，即使四周皆空没有背景，也有着直冲云霄的气概，再无情的食材，在她镜头下也活了。
巢锡兰 “梦溪梅庵派”古琴艺术传人
如同耳朵喜欢听到美妙的声音，我们的眼睛一定会选择外形看上去美好的东西。民以食为天，饮食的“色、香、味”一直是国民们孜孜以求的，给食物造型，能够让食物在“色”这一要则上得以更完美的呈现，从而让美食带给人尽可能多的快乐与满足。这里，摄影师大疯认真仔细地叙述“美食摄影的灵魂”。
余玲华 原上海市教育科学研究院《思想理论教育》杂志执行主编、资深媒体人
大疯的美食照片，让人惊艳，风格多元，特色鲜明。有古朴凝重的，仿佛古时文人骚客在推杯把盏，赋诗寄情；有边远民族风的，让人忍不住有伸手抓来品尝的冲动；最撩人的可以说是现代美食照片，看得人垂涎欲滴。大疯的美食照片值得品味，值得收藏。
江南一怪 老字号评审专家、资深媒体人
读大疯的美食图片，可闻到香、尝着味、怡了神。创作者似乎尤擅对比，明与暗光的对比、主物与辅料的对比、静与动的对比等，以达到完美呈现的目的。画面中又若隐若现地流动着女性特有的柔柔的温情，愉悅着观者的视线，撩拨着读者的味蕾。
戴晓东 原江苏省政协委员、无锡市文化艺术创作中心董事长、文艺评论家
烹饪文化和摄影艺术的完美结合，让美食文化玩出了新境界。在大疯的作品中，能够看到她用精致的镜头呈现的精美食物美轮美奂，能够发现她对构图、光线、色彩等要素掌控得游刃有余，能够感受到视觉的冲击让人们垂涎欲滴。我相信，她作品的视读者将从中激发对生活的热爱，尽情享受生活的愉悦和快乐！
瞿 敬 原无锡市宣传部部长，市文明办主任，无锡广电集团党委副书记、副董事长，江苏有线无锡公司党委书记、总经理
这本书不仅是美食的展示、美术摄影的展示，更是文化的展示、文明的展示。人们在社会发展进程中创造着各式各样的文明，在追求味觉享受、视觉享受、艺术享受、精神享受的今天，大疯给大家带来了口、耳、目一新的时尚，以至于可以上升到身心愉悦的层面，提升了享受生活的更高层次和品味！这该是多美好多文明啊！
刘 星 苏州好人民间小吃连锁餐饮创始人
从事二十年餐饮，看到这个小姑娘的美食摄影作品依然有一种“不同”的感觉，无论着色，还是构图，都有不同的想法，不落俗套。