十几年前，一部大热电视剧《又见一帘幽梦》将普罗旺斯这个遍地薰衣草的城市带入了中国观众的眼帘，使之成为无数人心驰神往的地方。

普罗旺斯地处地中海沿岸，其充足灿烂的阳光最适合薰衣草的生长，不仅吸引了来自世界各地的人欣赏花海，还带动了一系列薰衣草产品的销售。除了游览，其特色美食—橄榄油、葡萄酒和松露也享誉世界。持续不断的旅游节庆活动也为普罗旺斯营造出浓厚的节日氛围和艺术氛围，比如著名的蒙特利马薰衣草节。每年节日期间，小镇居民都会穿上20世纪的服装，载歌载舞，乘坐着100年前的脚踏车、马车，把各种薰衣草产品（花茶、精油、香皂、蜡烛、化妆品、干花等）和其他特色农产品拿到集市上去卖。

除了举世闻名的薰衣草，普罗旺斯还是法国著名的历史文化古城（见图2-6）。这里是中世纪骑士抒情诗的发源地，因此被称为“骑士之城”，有因《马赛曲》而闻名的马赛，有因《基督山伯爵》而为众人皆知的伊夫岛，还有儒雅的大学城艾克斯和阿维尼翁，而塞尚、梵·高、莫奈、毕加索、夏卡尔等名人的足迹也让这座城市熠熠生辉。

资料来源： https://www.oliverstravels.com/france/south-of-france/ .

如今，普罗旺斯已经成为法国最美丽的乡村度假胜地，每年都会有数以万计世界各地的游人不远万里前来一睹它的风采。

普罗旺斯的蓬勃发展，是法国城乡一体化和文旅融合的重要缩影。

综合发展型模式，高效统筹城乡一体化

城乡发展差距大是世界性难题，高速发展的中国也面临这个难题，但法国却只用了20多年的时间就实现了城乡一体化，这与法国政府采取综合发展型模式有关。

综合发展型模式是在国家整体规划和科学指导的精神下，通过有效协同的方式，加强各部门之间的联系，整合社会各个部门的优势资源，使其共同致力于推动乡村社会的发展。

一方面，法国开展领土整治，通过国家相关法律法规帮助和支持经济欠发达地区的乡村，实现农村社会资源的优化配置，以此加快乡村社会的现代化建设；另一方面，政府积极实施“一体化农业”。在生产专业化和协调基础上，由工商业资本家与农场主通过控股或缔结合同等形式，利用现代科学技术和现代企业方式，把农业与和农业相关的工业、商业、运输、信贷等部门联合起来，组成利益共同体。

无论是农业一体化改革还是开展领土整治工作，法国政府都非常强调应用财政扶持、技术保障以及教育培训等综合的方式来支持乡村建设，助推乡村社会的善治。这些措施最终能够加快乡村地区的发展，使得城市和乡村地区的发展速度、经济水平和预期目标趋于平衡，达到城乡一体化的目标。

立足乡村特色，多姿多彩的文旅融合

根据当地的特色资源和社会需求，法国不同城乡发挥自身优势，通过挖掘特色资源、发展特色产业、融合特色文化，逐步形成诸多像普罗旺斯、依云、格拉斯的文旅融合的特色小镇。

例如，法国的葡萄酒享誉全球，生产历史悠久，但真正为这些种植酿酒葡萄的乡村注入经济活力的，却是由葡萄酒延伸而来的文旅产业。如今，全法国有近5000个葡萄园、酿造厂和酒庄对外向游客开放，这种以葡萄种植为基础、乡村旅游为核心，融合农业生产、观光休闲、科学教育、娱乐餐饮、商务会谈等多功能为一体的复合型庄园综合体，是依托三产融合实现多元价值的新型产业模式，是乡村旅游产业文旅融合的发展典范。

现在，全球每年都会有无数喜爱葡萄酒的人前往法国的葡萄酒产地体验法国的葡萄酒文化。

喜欢葡萄酒的朋友都知道，勃艮第是法国葡萄酒的另一个核心产区，与波尔多构成顶级品质“双子座”。2019年11月，笔者带领神农研习社夜访勃艮第葡萄酒核心产区的宝尚酒庄（Chateau Beauchene）。宝尚酒庄建于1731年，是著名的老字号酒庄，像一颗夜明珠嵌在世界葡萄酒的高地（见图2-7）。穿越酒窖，一瓶瓶，一杯杯，尽情在舌尖上品法国葡萄酒的丰富味道和历史传奇。逾200年的老酒，保存如此完好，生命依然鲜活。这就是葡萄酒的灵魂。