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推荐序四

减糖把减肥变得轻而易举,让你永远待在瘦子圈

于为畅

人一进入中年,新陈代谢慢得不像话,减肥变得超级难。年轻时就算不运动,天天喝珍珠奶茶、吃鸡排,新陈代谢还是正常运作,但年纪一大,脂肪开始赖着不走,纵使想减肥,身体也不听你的。

每天坐在电脑前,也没定期运动,从好几年前开始我就觉得自己的身体不对劲,常常没事就觉得累,体重直线上升。外表的劣化就算了,身体机能运作也开始“负载工作”。光就走路来说,每一步踩下去都是97公斤的重量,怪不得出国旅游时,我才玩一会儿就脚酸了。

百病胖为根。奶茶喝多了会造成血管萎缩,从心脏流出来的新鲜血液无法顺利地到达各个器官,因为血管都被脂肪堵住了。肝、胆、肾、胃、脾得不到滋润,因为忙着排出麻辣锅的刺激性物质,没有充分休息,体内的毒素该何去何从?只能到处乱窜,病也就随之而来了。

我是读书人,这些基本健康常识都知道,看着体检报告上满满的红字,我也会怕,但就是少了一点毅力去彻底执行,每次都是“明天就开始”“不吃饱哪有力气减肥”的拖延心态,但胆固醇、甘油三酯、尿酸、脂肪肝不等人,所以减肥不但很重要,而且很急迫!

“Difficult, not impossible.”(有困难,但并非不可实现。)我常这样激励自己。你听过和没听过的减肥方法,我几乎全都尝试过,如喝橄榄油、埋耳针、躺神奇骨盘枕、跳郑多燕舞。我强逼自己克服惰性,养成习惯,跟美食断舍离,也真的成功过几次,但比“减肥成功”更困难的是“维持体重”。没错,好几次成功达标后,我又开始放纵自己,体重很快就反弹了。

3个月前,我老婆开始接触减糖减肥法,我一开始不以为意。毕竟我们夫妻已经试过很多方法,就算真可以减几公斤,也无法长期维持,所以就当是一时的兴趣吧。两周后,她说她已经从60多公斤降到了50多公斤,我认真地看了一下她的身材——果真变得比较单薄,屁股变小,手臂和腰也变细了。我想知道这是什么神奇的魔法,那我来试试看好了。从此以后,我家的午餐、晚餐的菜色开始转型,我们不再吃白饭和面条,以菜和肉取代,而且每一餐都会去称食材的重量,计算碳水化合物的含量,以不超过 20g为原则。我一开始觉得好笑,吃个饭而已,干吗搞得像化学课和数学课一样。但我真实地看到体重秤上的数字之后,不由得笑了,也信了,决定彻底执行!

我和老婆开始研究“减糖”的一切,在此过程中我们发现了娜塔成立的“减糖好好”脸书社群,并参考了社群里许多实用资讯。其实娜塔是我的旧识,但现在她的体态跟以前完全不一样了!这更加让我们认定了减糖的神奇功效。这一回,我们减肥减得很有信心,比以前尝试任何方法时都感觉扎实,而且娜塔提供的菜单做起来美味可口,每天吃也不会腻。

减肥不是要你隔绝一切美食,反而要慢慢来——只要体重越来越低,往正确的方向前进就好,减得越慢,就越不容易复胖。

很多人一天到晚嚷嚷要减肥,但真正能做到的有几个人?大部分人只是想一想,然后觉得很难就放弃了。我也曾是那些人之一,但这一次请相信我,减糖能让减肥变得轻松,而且更重要的是,持续下去,把它变成生活的一部分,会让你永远待在瘦子圈。

对于中年人来说,父母的健康是孩子最大的财富,美食永远都在,不会跑掉;但健康不同,你不能置之不理,以免来不及挽回,所以必须即刻开始。我大力推荐《我的第一本减糖书》这本好书,让你每天吃饱吃好之余,还能变瘦,重获苗条身材和健康。从现在起,每天叫醒我的不再是闹钟,而是体重计上那一点一点变小的数字。

(本文作者为个人品牌商业教练) iO3dj5Cvh0f52sDGMSS4bQmWRW9eIOMq74Rn3cWHjzyrnbP/WWxqz/jxEZHr4uL+

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