前言

源远流长的中华五千年灿烂文明，人们最常提到的是四大发明，它们的确对人类文明有着不可替代的贡献。其实，中华民族还有另一大发明，其价值同样不可或缺，那就是茶。

茶在我们的生活中，可以说无所不在。有中国人落脚的地方，就会有饮茶的习惯；你可能会在南方小城一条安静的老街中，看见三三两两的老者，悠闲地围坐在一个拳头大小的茶壶旁，人手一杯，边谈边饮。你也可能在大都会繁忙的街道上，看见挂有茶字招牌的茶艺馆，迎面一阵天然的茶香扑鼻而来。

茶艺，在当下人们的生活中已经成为了一种时尚，但其实更是传统的回归。

茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，是开门七件事中的一件事情，饮茶习惯在中国人身上已有上千年历史。

于茶，你可以“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。”更能“洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸”，在“忙里偷闲、苦中作乐”中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。若真爱茶，喝的就不仅是茶本身，还是一颗心，一片闲情，一种生活。