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开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，前六件所围绕的中心都是“吃喝”，能谈得上“趣”的，大概只有“茶”了吧。
同样是居家日常饮食，茶比其他食品调料所多的，是它不仅仅能满足人的物质需要，还能给人带来精神层面的享受。欣赏茶趣，须得喜欢品茗、具备一定的茶知识，最重要的是要有闲情雅致，以从容、散淡的心去品味茶杯中的乐趣。
因为茶中大有意趣，所以从唐宋开始，文人墨客爱之好之，各展才能，才创造出如此丰富多彩的茶文化。古人把享受闲暇看得很重要，于是就有诗云“偷得浮生半日闲”，确乎是极为难得的。
品茶是一种乐趣，茶趣的体味与把玩，为都市人繁忙的生活带来了一份淡雅和从容的乐趣。那么为什么不在忙碌的生活中，停一停脚步，也学一学古人偷得浮生半日“茶”呢？
一曰：独品得神。一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也。
二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也。
三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行，必有我师。”众人相聚品茶，相互启迪，可以学到许多知识，不可不说为一大乐事。
清代诗人杜浚在《茶喜》中说，茶之四妙：曰湛（清澈），曰幽（幽雅），曰灵（灵气），曰远（远致）。
周作人先生在《恬适人生·吃茶》中说：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作‘忙里偷闲，苦中作乐’，享受一点美与和谐，在刹那间体会永久……”
当代茶界泰斗吴觉农先生把茶视为珍贵、高尚的饮料，认为饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。
