在办公室工作累了,泡上一杯茶,不仅能提神、缓解疲劳,在书香当中又飘满茶香,更是一种享受。
茶汤要浓,办公室里喝茶除了解渴以外,提神也是一个比较重要的作用,所以喝一点提神的浓茶是最好的选择。
茶叶要耐泡,毕竟是工作时间,没时间去经常换茶叶,所以要选择比较耐泡的茶叶,基本上一杯茶可以喝上半天甚至一天。
价格不要太贵,名贵的茶叶一般是需要静下心来品味的,显然不适合办公室这样忙碌的环境。
一般来说,办公室里最适合的茶是绿茶、乌龙茶和红茶,普洱需要洗茶的次数较多,不太适合。女性多喜欢红茶包,可以加一点糖、奶来调味。
温具:加开水到杯子的1/3,旋转一圈,使开水温到杯子的全部内壁,然后弃水,目的是提高杯子的温度。
投茶:根据茶量的多少,放茶叶入杯中。
温润泡:除了袋泡茶不用温润泡,其他茶叶都需温润泡。绿茶、红茶、黄茶、白茶、花茶的温润泡,加水到杯子的1/3处,然后用手转动杯子,或静置1~2分钟。
冲泡:加水到杯子的2/3处,七分满,花茶、普洱、乌龙茶需加盖,绿茶、白茶、红茶、黄茶不需加盖。
沥茶汤:乌龙茶、普洱茶沥茶汤至品茗杯中再品饮,其他茶可直接品饮。
茶叶中含有大量的单宁、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右水冲泡比较适宜。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会使茶叶中的维生素遭到破坏,茶香油大量挥发,单宁、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,茶香消失,还会使有害物质增多。