老师说，小时候在农村经常见到吃鱼蟹中毒过敏的人，有的一拖半年都没有好，打针输液也不管用，这时用苏叶就好了。譬如，拇指感染中毒，吃消炎药、输液都好不了，用苏叶就好了。老师还提出苏叶可能有解河豚毒的功用，但没有去验证，一般认为橄榄汁或芦根能解河豚毒。

老师说，行气宽中降气用苏梗，苏梗的下气降气作用更强于苏叶，因为苏梗是空心通透的，故苏梗在降气的同时还能通气，令人心中不烦不闷，肠胃也和顺。

老师说，碰到打呃，胸闷堵得慌，舌苔白腻或有白痰的患者，用苏梗宽中下气，比用枳实、竹茹还要好，因为苏梗性温能辛开苦降。痰气郁阻在中焦，需要温性的药，又要能够降下的药，而苏梗正是两者兼而能之。

以前，我们在学校跟一位老中医抄方，他善治消化类疾病。他有一个经验方，就是变通四逆散，即柴胡、枳实、白芍、苏梗，在这四味药基础上加减变化，用得非常多，效果也好。当时我们不明白，他为什么要去甘草而用苏梗呢？因为现在的消化道疾病患者，绝大部分是由于过度吃喝造成。上不能嗳气，下不能放屁，食物都积在中焦，肠胃血脉都走不动了。这是遵《内经》“中满者不食甘”的训诫，因为甘者令人中满，所以去掉甘草之甘壅。而选用苏梗之辛温宽中降气，并且解除病人长期过度饮食造成的鱼肉毒，这些中毒往往是隐性看不见的。所以这位老中医用意深远，每每用苏梗30～50克大剂量而见效。因为苏梗在南方属于菜食之物，可作调料，比较平和，所以往往要重用才能取效。

很多人大鱼大肉惯了，身体进入一种亚健康状态，非常不舒服，但到医院检查又查不出啥毛病，这里面的问题往往出现在饮食上。就是长期吃太多鱼虾蟹肉，还有各类调料味精，造成隐性的鱼蟹中毒，但又没有特别强烈的过敏反应，这时我们称它为“吃喝病”“酒肉病”，这类病正符合紫苏、苏梗的药性。 qZFddLtme9ll8RE4w5QsAHdjyz4xtEeIDOLhXGeg1jYGWuHHogxhAZrxaFs1UkwI