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卷

二

食

民以食为天。华夏民族的食物精细化足以上溯到几千年前，食材何止万种，烹调技术无限多。中国人味蕾之发达称冠全球，未来也不可能受挑战。

古今优秀人物中，不乏饮食文化的推动者，他们享受美食又创造美食。他们另一个共同的特征是主张节俭，严防奢靡，呵护大地的生长力。

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