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20分钟
1人份
香糯
鸡蛋 1个
土豆 2个
小红薯 1个
黄瓜 1/2根
虾仁 1小碗
香草醋 1勺
莳萝叶 1小把
红椒粉 1小撮
美乃滋酱
2勺
热量 1306千焦（312千卡）
碳水化合物 44.39克
脂肪 8.97克
蛋白质 38.45克
营养含量高低：
高
中
低
①
②
③
④
⑤
➊土豆、小红薯洗净，蒸熟备用；鸡蛋煮熟后取蛋白切小丁。
➋黄瓜洗净后切薄片备用；虾仁烫熟备用。
➌蒸熟的土豆剥皮切小丁，并按压成半泥状。
➍蒸熟的小红薯剥皮装碗，按压成泥。
➎将以上食材全都装入沙拉碗内，拌入美乃滋酱、香草醋，撒红椒粉、莳萝叶点缀即可。