宜茶之材

茶器的意义首先是泡茶工具，所谓“好茶器”不在于价格昂贵，而在于“合适”。什么是合适？第一要“宜茶”，即适宜要泡的茶；第二视觉上应有美感，不能一味求新求怪，而是要让人愉悦。“宜茶”的关键有两点：材质和功能性。从材质的角度来说，茶具的材质通常有玻璃、陶、瓷、竹木和金属等。

玻璃茶具

玻璃茶具质地晶莹，无瑕剔透，适宜观察茶叶舒展的过程和茶汤色。但是玻璃茶具相对来说显得轻飘，厚重感不够，适合冲泡比较细嫩的茶叶或者花草茶，女士较适用。玻璃茶具，原料多使用高硼硅玻璃，现代琉璃茶器实际上材质仍为玻璃，只是不用吹制工艺，而用失蜡法制作，较好地平衡了厚重与晶莹的观感。

陶制茶具

陶器的烧结温度一般没有瓷器高，在八百摄氏度时就可以成陶了，而瓷器通常都在一千二百摄氏度以上。陶器的材质就是普通的陶土，房前屋后的土都可以，而瓷器必须使用高岭土烧制。因为烧造温度不够高，坯体并未完全烧结，大部分陶器的表面会有肉眼看不到的气孔，空气分子可以自由进出，而水分子却通不过。这决定了陶器对茶汤有潜在的交换作用，利于茶汤韵味的呈现。加上陶器一般都比较厚重古朴，适宜冲泡普洱等茶，男性较适用。中国常见的陶器茶具很多，如宜兴紫砂壶、建水紫陶壶、广东朱泥壶、坭兴陶壶、中国台湾岩泥壶等。

瓷器茶具

瓷器烧结温度高，加上表面施釉，胎体非常致密，用来事茶，茶香经久不散。中国的瓷器丰富多彩，不同的造型、釉色、纹饰使得瓷器有广泛的适用性。可以说，瓷器适用于所有茶，也适合所有人使用。

竹木茶具

竹木茶具材质自然，给人温婉之感，加上茶也是草木，两者天生相配。竹木茶具通常是茶席上的配件，比如茶则、茶夹、茶针、盖置等。

金属茶具

金属茶具耐用，但是通常比较沉重，且质地冰冷，拿取时噪音较大，在茶具中不占主导地位。除了煮水器之外，金属茶具通常用作茶道配件，如不锈钢茶夹、纯银茶漏等。近几年，从日本流入的老铁壶、老银壶在茶圈流行起来，国内也有仿制的铁壶、银壶，更有甚者，金壶也出现了。对这种现象，仁者见仁，智者见智。如果觉得价格可以承受，又确实有利于提升泡茶的水准，那么使用也无妨。

大漆茶具

“大漆”一般指的是天然漆。大漆茶器的制作费时费心，制作过程中大漆极易造成人体过敏，而大漆的干燥又是一个很奇怪的过程，需要环境维持百分之八十以上的相对湿度，即使在合适的湿度下，也需要几个月才能干透。而很多大漆制作的茶器是需要反复涂刷的，以使漆面变得厚重。干透的大漆制品，没有异味，也没有任何毒性，耐磨、耐酸、耐腐蚀，具有深沉或者绚烂的层次感，有很高的审美意味。大漆茶器一般用作壶承、盏托、茶则、茶盘以及品茗杯等。